I love samosas pero siempre se preocupe por la grasa en la masa y el hecho de que por lo general son muy frito. No importa qué tan caliente y fresco del petróleo, esto no es una opción baja en grasa! Usted puede llenar una samosa con carne nada de tierra, los vegetales, incluso los peces, pero, obviamente, las verduras y el pescado son las opciones bajas en grasa aquí. Realmente se puede utilizar cualquier tipo de verduras que usted tiene gusto, siempre y cuando ellos no dejaron escapar una gran cantidad de agua, como los tomates, pero la siguiente es una receta bastante tradicional samosa con guisantes y Filling725g potatoes.The (1 libras 10 oz) potatoesMedium onion1 cucharadas de raíz fresca ginger175g (6 oz) Guisantes (descongelados, si se congela) corianderSalt fresca de sabor extraños1 cucharadita de cilantro en polvo 1 cucharadita de garam masala1 cucharadita de semillas de comino tostado (tostado en seco en una sartén antiadherente y se muelen en un molino de mortero o café) cucharadita de cayena pepperLemon jugo al gusto (aproximadamente 2 cucharadas) Hervir las patatas y cuando se enfríe, se corta en pequeños cubes.Finely Picar la cebolla y freír hasta que empiece a dorar en un poco de aceite vegetal. Rallar la raíz de jengibre y añadir a la sartén con un chile verde picado (sin semillas, si se prefiere), los guisantes y un pequeño puñado de cilantro fresco, picado finamente. Por último añadir un poco de agua y luego cubra y cocine a fuego lento las verduras durante 10 15 minutos, revolviendo de vez en cuando y añadiendo más agua si se seca la mezcla alejado demasiado much.Add las patatas y sal, junto con todas las especias y jugo de limón. Mezcle y cocine por unos minutos, revolviendo. Revise y ajuste la sazón y dejar cool.Filo Pastelería (opción baja en grasa) Comprar pastelería congelada filo. Yo no creo que nadie en el mundo hace su propio! Descongelar el hojaldre. Desafortunadamente, para la receta de relleno por encima tendrá sólo dos o tres hojas, pero puede utilizar el resto haciendo pasteles de queso griego o turco o Spanakopita (espinacas y pastel de queso). Filo pastelería puede ser muy delicado para descongelar y luego desenrollar suavemente . Lo que usted no está trabajando con la que debería estar cubierto con un paño húmedo, ya que se seca muy quickly.Lay tu pasta filo y si se desea aumentar la cantidad de relleno, cortar toda la pila en tres o cuatro tiras iguales, dependiendo de el ancho de la masa y el tamaño que usted quiere que sus samosas. Sin embargo, nada menos que cerca de 3 pulgadas (7,5 cm) de ancho y que tendrá gran dificultad para doblar it.Cover todos menos uno de los montones resultantes con un té húmeda towel.Fold la primera tira de filo en toda la esquina y lugar aproximadamente una cucharadita del relleno en el interior de la tapa. Ahora dobla este triángulo hacia la longitud restante de la tira de masa cubriendo así un lado abierto del triángulo. Doble hacia atrás la otra manera mantener plegado de la misma manera hasta que los tres lados del triángulo están cerradas y la tira de filo se han agotado. Pegue el borde hacia abajo con una mezcla de harina y water.Carry en hacer sus samosas hasta que termine la mezcla de relleno. Si hay alguna izquierda, se puede congelar para otra ocasión. Coloque todas las samosas en una bandeja de horno y cepillar cada una moderación con aceite vegetal. Hornear en un nivel bastante alto horno, gas 7, 200C (o siga las instrucciones en el paquete de pasta filo) durante unos diez minutos o hasta que las samosas son nítidos y golden.You puede estar interesado en saber que dos hojas completas de pasta filo contienen 80 calorías, mientras que una receta de masa quebrada adecuado para la cantidad por encima de llenado contiene aproximadamente 1.287 calorías, por lo que s realmente no me opongo si usted está en un bajo contenido de grasa o de dieta de reducción de peso. Además, el horno de pan es mucho menos intensa que la grasa profunda CanhamAs frying.Liz así como el amor por la comida y gastronomía asiática, Liz ayuda a los recién llegados al mundo de la comercialización del Internet con herramientas, consejos y capacitación de su sitio web Liz e Biz.