Pocas culturas saben emplear un tomate de la manera los italianos y la pasta italiana es el beneficiario de esta habilidad. Son maestros de encontrar diferentes maneras de dar forma y cocinar este producto versátil. No hay nada como recién hecho pasta cocinada al dente y servido con una salsa simple y una rociada de parmesano. He dado la receta básica para la pasta a continuación, pero no dudes en experimentar añadiendo su propia pasta flavouring.Fresh es muy fácil de hacer y su sabor es mucho mejor que la pasta seca se puede comprar en las tiendas. Fabricación de las pastas sólo requiere unos pocos ingredientes básicos y no toma mucho tiempo para make.Preparing pasta casera eleva un simple producto en un delicioso y delicado plato fresco, textura. Disfrutar aprendiendo cómo hacer tallarines de las pastas frescas, ravioles, salsas y pastas caseras fillings.Making requiere algo de práctica, pero vale la pena el esfuerzo. Las recetas de los italianos han compartido con nosotros, es una tradición que muchas personas enjoy.Making pasta casera toma un poco de tiempo para conseguir los fideos justo, pero todo el mundo está de acuerdo en que tiene mejor sabor que los productos comprados en la tienda. Al mirar para comprar un fabricante de pasta, usted tendrá que considerar en primer lugar si un manual, máquina de manivela es lo que usted prefiere o tal vez ir con un, eléctrico pastas machine.So arranque automático con decir 9 oz (250 g) de harina común 00 que puede conseguir esto en muchos supermercados, pero si no, entonces tratar el supermercado local. Esta harina da una textura refinada y sabe mucho mejor que la harina de trigo normal. Añadir 2 huevos a este señor y lentamente. Una auténtica italiana se mezclaría esto con sus manos, pero si usted desea utilizar una cuchara de madera sólo asegúrese de que usted no mezclar la harina con demasiada rapidez. Si lo hace se convertirá en bultos. Una vez hecho esto, puedes seguir con el kneading.Kneading es sin duda la tarea más terapéutica que se ha inventado. Haces algo muy simple: Empuje la masa hacia abajo con la palma de la mano, dóblela, gírela 90 grados y empuje de nuevo, doble vuelta, girar, empujar, doblar, girar. Amasar durante unos 10 minutos, envolver en plástico y dejar actuar durante 30 minutos a una hour.Roll de manera uniforme hasta que su masa es muy delgada. Me gusta mantener el levantamiento de la masa de vez en cuando como ruedo para asegurarse de que no se pegue a la placa. Si está utilizando una máquina se puede poner a través de los rodillos varias veces, reduciendo la brecha cada vez. Cuando la pasta esté lo suficientemente delgada como usted debería ser capaz de ver a través de papel de periódico que. Por supuesto, esto no quiere decir que usted puede leer, pero sólo para ver que se there.When la pasta esté lista, se toma 1 y medio a dos minutos para cocinar. Sólo hervir en agua ligeramente salada y tienen su salsa favorita listo. Si no es lo suficientemente delgada se necesitará más tiempo para cook.Buon Appetito!