The Ley Laboral de Nueva York Estado de Nueva York establece un salario mínimo para los trabajadores de restaurantes y cubre los empleados del restaurante y sus pausas para comidas. Ley Laboral de Nueva York requiere que todos los empleadores ofrecen a sus empleados con los períodos mínimos de comida. Nueva York empleadores y sus empleados, incluidos los empleados del restaurante, no pueden renunciar a su descanso. New York State Labor Law

Sección 162 de la Ley de Trabajo del Estado de Nueva York requiere que todos los empleadores en el estado ofrecen a sus empleados con al menos 30 minutos para comer si trabajan ciertos cambios. Sin embargo, en circunstancias limitadas, los empleadores y sus empleados pueden acortar sus períodos de comida, pero no pueden renunciar a sus períodos de comida completo. La Ley de Trabajo del Estado de Nueva York también requiere que los empleadores ofrecen a sus empleados un período de comida adicional de al menos 20 minutos al trabajar turnos adicionales.
Ley Federal

federal Ley de Normas Razonables de Trabajo establece las normas de salario y horas para la mayoría de los empleadores. Los Estados pueden promulgar leyes de salarios y horas adicionales que ofrecen a sus empleados con las protecciones legales adicionales. En Nueva York, la legislatura promulgó leyes periodo de comida obligatorias para los empleadores en el estado. Bajo la ley federal, los empleadores no están obligados a proporcionar a sus trabajadores, con las comidas, pero en ciertos casos, pueden ser obligados a pagar por sus prestaciones quiebre discrecionales. Por otra parte, los empleadores también deben cumplir con las leyes de su estado. Varios estados de mandatos pausas para el almuerzo para los empleados.
Compensación

La Ley de Normas Razonables de Trabajo requiere que los empleadores paguen a sus empleados por períodos de comida discrecionales que tienen menos de 30 minutos. El Departamento de Trabajo del Estado de Nueva York administra el salario y las leyes de horas. Derecho de Nueva York requiere que los empleadores ofrecen a sus empleados, incluyendo a los empleados del restaurante, con interrupciones de al menos 30 minutos si trabajan más de seis horas durante los turnos que se inician antes de las 11 am y continúan hasta al menos 14:00 Los empleadores deben permitir que sus empleados comen entre 11 am y 14:00 la ley de Nueva York no requiere que los empleadores paguen a sus empleados en las comidas que son 30 minutos o más.
Excepciones

En determinadas circunstancias, los empleadores puede pedir a sus empleados a dar su consentimiento voluntariamente a los períodos de comida más cortos o períodos de comida en los que comen mientras se trabaja, si pagan por sus comidas. Los empleadores pueden renunciar a la exigencia total de indulto si tienen un solo empleado que trabaja en turnos. Sin embargo, los empleados tienen derecho a rechazar un período de descanso más corto o solicitar una exención total de sus obligaciones de trabajo. Los empleadores no pueden negar que, incluso si no tienen otros empleados que trabajan en esos turnos.