The Amish eran originalmente de Suiza y Alemania, por lo tanto, los alimentos está influenciada por estas cocinas. Que tradicionalmente se rechazan las comodidades modernas, como la electricidad, sin embargo, en el siglo 21 muchas familias amish han adoptado. Típicamente, la cocción se realiza en un horno de queroseno o en una estufa de madera. Hornos de gas también son usados ​​y cajas frías proporcionan refrigeración. Añadir a mi recetario.
típica Foods

Pensylvanian comida es típicamente corazón, piensa sopas, guisos y platos de carne. Dumplings son un alimento básico, como Bova Shankely, que puede ser comparado con Polish pierogi y una manzana sabrosa, bola de masa y harina de jamón llamado Schnitz Un Knepp. Carne - pasteles rellenos son también una parte importante de la dieta de Amish, así como rosquillas dulces planteadas. Los peces no se come tan común como la carne y los vegetarianos pueden tener dificultades para encontrar alimentos adecuados.
Manzanas

manzanas no son sólo una fruta, de hecho, constituyen la base de muchos platos Amish. Mantequilla de manzana requiere la preparación de un día, por lo tanto, la fabricación de la mantequilla de manzana sería un ritual en sí mismo. Los vecinos recogían los frutos y pelarlos antes de cocinar en una cocina hacia el inicio de la jornada, los miembros más jóvenes de la familia sería entonces responsable de agitación hasta la noche. Cuando esté listo, se extendió sobre el pan.

Ensaladas

Al igual que la cocina alemana, los principales ingredientes de las ensaladas Amish suelen constar de patata, col y /o ensalada caliente. Col, papas, huevos, bacon y vinagreta dulce se suelen emplear, como las ensaladas suelen ser llenado y en el lado pesado más que la luz.
Carnes

platos de carne Amish siguen las convenciones alemanes y holandeses; wiener schnitzel, también conocido como escalope de ternera y carne de res o de cerdo hervida son recetas populares. Otros incluyen pollo o carne pastel de carne, pastel de carne y verduras rellenas de carne. Cocina Amish emplea algunas especias pero la sal y la pimienta, la cebolla y el perejil se utilizan a menudo.