As cualquier cocinero aventurero sabe, parte de la diversión de la cocina está intentando nuevas recetas, afinando los antiguos y el uso de utensilios de cocina inteligente para garantizar unos resultados cocinero calidad. En este sentido, olla de Le Creuset más que encaja a la perfección, sobre todo si su paladar se establecen en un lomo de cerdo jugosa. El esmaltado, utensilios de cocina de hierro fundido es lo suficientemente amplia como para que dore el lomo de su estufa antes de cocción lenta y bloqueo en el sabor y la jugosidad de resultados deliciosos. Añadir a mi recetario. Cosas que usted necesitará Página 2 - 3-libras de lomo de cerdo, lavados y cortados
ajo sal
Pepper | Aves condimento Página 2 tazas de caldo de pollo
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1

Precaliente el horno a 350 grados.
2

Mix sal de ajo, pimienta y bastante condimento para aves para cubrir abundantemente el lomo de cerdo. Pat la mezcla en la parte superior y los lados de la carne de cerdo.
3

Gire la estufa a medio-alto y poner 1 taza de caldo de pollo a hervir en la olla Le Creuset.
4

Ponga el lomo de cerdo en la olla a dorar, revolviendo y agregando más caldo de pollo si se evapora y el cerdo comienza a arder. El lomo debe dore uniformemente por todas partes.
5

Ponga la Le Creuset en el horno precalentado con la cubierta, y hornear durante 30 minutos.
6

Quite la lomo de cerdo al horno y darle la vuelta para que pueda cocinar en ambos lados. Lleve al horno por otros 30 minutos.
7

corte en el lomo para asegurar que no queden rastros rosados ​​permanecen. Si es así, vuelva al horno y comprobar cada 5-8 minutos hasta que esté bien cocido.
8

Deje reposar el lomo durante 10 minutos antes de rebanar y llovizna con los jugos de la sartén.
Página 9 Solomillo de cerdo, patatas y judías verdes es un plato clásico.

Sirva esta fiesta tentadora con puré de patatas al ajo, judías verdes limón y ajo y puré de manzana frío.