Pastel de técnicas de decoración con Scrolls
hora de decorar un pastel con diseños adornados, use una manga pastelera, acoplador, consejos y crema de vainilla. Mantequilla glaseado de crema ofrece una textura lo suficientemente suave para hacer los adornos fluyan fuera de la bolsa sin problemas sin tener el colapso helar en sí mismo. A punta de estrella da los pergaminos una apariencia de textura delicada y una punta redonda proporciona un aspecto más suave. La punta basketweave funciona bien para la variedad en sus pergaminos, ya que puede alternar dentada con líneas de desplazamiento suave y sin cambiar las boquillas.
Dos tipos de desplazamiento
decoradores de pasteles hacen "C" desplaza por rizado ambos extremos de la helar hacia el interior de una forma de "C". Apoyarse en el respaldo de una voluta "C" contra la parte trasera de otro rollo "C" hacia la dirección opuesta. Esto funciona bien para las decoraciones de vid o para utilizar en combinación con las formas "S". Formas "S" comienzan con un rizo hacia una sola dirección y terminan con un rizo hacia la otra dirección. Florece pequeñas y las líneas que se encrespan pueden extenderse desde la parte central de la "S" como zarcillos cortos fuera de una vid.
Creación de Diseños
Dibuja un gran " S "desplazarse en diagonal a través de un pequeño pastel de plaza. Añadir rollos adicionales "S" mezclados con pergaminos "C" y las pequeñas flores y puntos en cada lado del scroll diagonal. Otro diseño utiliza un scroll horizontal "S" en la parte inferior de la parte superior del bizcocho con alto back-to-back "C" se desplaza verticalmente extendido. Espejo dos "S" se desplaza con los mejores rizos mirando hacia el interior para crear un corazón estilizado adornado. Añadir rosetas alrededor de los rollos y rollos de añadir entre las rosetas de los tallos.
Scroll Práctica
Draw rollos en papel pergamino o mylar para la práctica de hacer rollos. Algunos sitios de decoración de pasteles tienen patrones descargables que puede utilizar si no dibuja bien. Práctica en el papel hasta que se pueda aplicar una presión constante y firme para la extrusión helar en su patrón. Use su mano dominante para aplicar presión a la parte superior de la bolsa y la otra mano para sostener la bolsa como a tomar las curvas en el patrón. Toque la manga pastelera con el papel para iniciar el desplazamiento, el levantamiento de la bolsa sólo unos pocos milímetros para trazar las curvas. El ascensor permite el glaseado de seguir el patrón sin arrastrar y romper la curva.