¿Qué tipo de ladrillos Qué necesito para construir un horno para pizza Wood-Fired?
Firebrick
El ladrillo más común utilizado en la construcción de un horno de pizza, ladrillos refractarios es el nombre que, debido a su resistencia a temperaturas extremas, como las que se encuentran en el horno durante la cocción. Ladrillos refractarios miden poco más grande que los ladrillos rojos de tamaño estándar a base de arcilla. También tienen una tonalidad blanca arena que no manchar y decolorar el uso. Los ladrillos están hechos de arcilla refractaria, una arcilla que no es sólo resistente al calor, sino que también lleva a cabo mal el calor, lo que significa que no va a perder calor -. Un aislante preferido para el interior del horno
Brick Regular
ladrillo Regular, el estilo común de ladrillo reconocido por la mayoría de la gente, es un poco más pequeña de ladrillos refractarios y está hecho de arcilla ordinaria frente arcilla refractaria. Se añade un tinte durante el proceso de cocción para dar a los ladrillos de su coloración roja característica. Ladrillos de este tipo se utilizan en el exterior del horno, alrededor del perímetro del ladrillo refractario, por lo general para añadir aislamiento adicional para evitar que el calor se escape. Estos ladrillos se utilizan también decorativa alrededor del hogar, así como para proporcionar soporte para el arco.
Bloques de cemento
bloques de cemento comunes se utilizan como base para el horno y están disponibles en 8 -, 10 - y longitudes de 12 pulgadas. La elección de qué tipo para su uso en un horno es esencialmente una cuestión de preferencia y disponibilidad para el constructor del horno, obviamente, los bloques más grandes de 12 pulgadas son más costosos. En caso de que el constructor desearlo, más delgadas medio-bloques están también disponibles que son la mitad del espesor de un bloque de 10 pulgadas y se puede utilizar para construir una pared divisoria entre la base para proporcionar dos compartimentos de almacenamiento para la madera.
vidrio Ladrillos
veces se refiere como bloques de vidrio, estos ladrillos son en realidad hecha de fibra de vidrio templado y son extremadamente resistentes a las quemaduras y las altas temperaturas del horno. No se requiere su inclusión en la construcción de una chimenea, sin embargo, debido a su transparencia, los ladrillos permiten a los espectadores e invitados a ver en el horno y ver las llamas hornear la pizza