Authentic, hecho de nada más que harina, agua y levadura, tienen una vida útil infinitamente corto. Ellos son frescos y deliciosos de sólo alrededor de la mitad de un día después de la cocción. Al segundo día, ni siquiera están aptos para la venta como "pan del día anterior", como bollos y pasteles son a veces. Para mantener una baguette fresca durante más de un día, usted tiene sólo una opción verdadera: el congelador. Añadir a mi recetario. Cosas que usted necesitará
hermético con cierre sellado congelador bolsa
Cuchillo para pan
Tabla de cortar sobre Tea
toalla de papel de aluminio
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1

Preparar una baguette fresca para congelar tan pronto como sea posible después de la compra o al horno. Deje que la baguette enfriar completamente. Colóquelo en una bolsa para congelador hermética, le vaya el aire adicional y cremallera cerrada. Si la barra de pan es demasiado largo para caber en la bolsa, lo cortó en pedazos.
2

tienda del baguette en el congelador hasta varias horas antes de que lo necesite.
3

Retire la baguette congelada de la bolsa de congelador, envuélvalo en un paño de cocina y descongele sobre el mostrador por dos horas o hasta que esté completamente descongelado.
4

Calentar el baguette descongelada en el horno a 200 grados Fahrenheit durante unos minutos para que se caliente, si se desea. No lo deje en el horno por más de unos pocos minutos o que se seque.
5

Mantenga una barra de pan a medio comer fresco durante varias horas al envolver el extremo del corte con papel de aluminio. No deje el extremo cortado descubierto. Se convertirá en seco y no comestibles rápidamente. No guarde el baguette en una bolsa o recipiente de plástico, ya que esto hará que su textura gomosa.