Beets azúcar comenzaron su ascensión al estado de la remolacha azucarera a mediados del siglo 18, cuando Andreas Margraff, un químico alemán, descubrió que el azúcar equivalente a la clase que proporciona la caña de azúcar podrían ser extraídos del tubérculo. El descubrimiento es importante porque la remolacha no requieren de un clima tropical para prosperar. La producción europea de azúcar se convirtió en viable, por lo que el condimento dulce económicamente accesible a más personas. Raíces y verdes de la planta son también comestibles, y probablemente la razón por la que cada vez más. Excavar remolacha de la tierra es una cuestión simple. Sólo asegúrese de que lo justo. ¿Tiene esa chispa de una idea? Cosas que usted necesitará
pala o paleta
Cinta métrica sobre Garden tijeras bolsa de plástico

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1

Dig alrededor la base de una de sus plantas de remolacha azucarera que se espere que la variedad que tiene que madurar. Beets normalmente maduran 60 días después de plantarlas. El paquete de semillas o de la guardería que le vendió las plántulas tienen la información específica para el tipo de planta que tiene. Utilizar una pala o una paleta para aflojar el suelo con cuidado para no cortar las raíces. Comience cavando alrededor de 1 pie de distancia de la planta para que la hoja no es directamente sobre la raíz, sino a su lado. Tire hacia fuera de la tierra con las manos cuando el vehículo queda expuesto.
2

Medida de la raíz. El cultivo de la remolacha está listo para la cosecha si la raíz de la muestra ha alcanzado al menos 1 1/2 pulgadas de diámetro, el tamaño medio de las remolachas maduras. Siguen creciendo si se deja en el suelo. Vegetales de más de 3 pulgadas suelen ser demasiado dura y fibrosa de hacer una buena comida. Si la raíz es demasiado pequeña, replantar. Repita este paso cada pocos días hasta que la raíz es el tamaño adecuado.
3

Dig todas las remolachas azucareras como se describe en el Paso 1. Pode los verdes 1 pulgada por encima de las raíces. De lo contrario, el follaje sigue savia de nutrientes y la humedad de ellos. Lavar y vapor o sofreír las verduras.
4

Examine las raíces y desechar las que no se ve todo menos que se puede comer correctamente. Cracked remolacha putrefacción durante el almacenamiento.
5

Coloque las remolachas en una bolsa de plástico y guárdelas en el refrigerador a 32 F.