Brown es un producto en la cocina, sobre todo para las personas que hacen un montón de hornear. Tiene un contenido de humedad superior al azúcar blanco granulado, que tiene una consistencia de arena seca. Azúcar moreno fresco debe empacar fácilmente cuando se pulsa, mantener una forma llena durante varios segundos después de haber sido puesto en libertad, pero aún así se desmoronan uniformemente en contacto. El exceso de humedad provoca que el azúcar moreno a agruparse. Del mismo modo, la falta de una adecuada humedad hace que el azúcar moreno para formar grumos duros como piedras. Con el almacenamiento adecuado y eficaz de solución de problemas, el azúcar moreno puede permanecer utilizable durante mucho tiempo. Añadir a mi recetario.
Almacenamiento

tienda azúcar moreno en un recipiente hermético. La mayor parte del azúcar marrón viene en bolsas de plástico, muchos de los cuales tienen un cierre de cremallera en la parte superior. La bolsa de plástico sellada no es lo suficientemente resistente para almacenar el producto durante un periodo prolongado de tiempo. Coloque el azúcar morena fresca en un recipiente de vidrio o de plástico rígido. Para obtener los mejores resultados, mantenga el azúcar moreno en la bolsa de plástico sellada y guarde la bolsa llena en un recipiente sólido y hermético.
Macizo Prevención

Mantenga siempre una pieza de cáscara de manzana fresca en el recipiente con el azúcar moreno. El trozo de piel debe ser de aproximadamente el tamaño de una goma de mascar y tan gruesa. Debe haber algo de carne de la fruta en la piel, pero no mucho. El azúcar extrae la humedad de la piel con el tiempo, ayudando a permanecer el azúcar húmedo. La piel se seca lentamente con el tiempo. Es seguro dejar cáscara seca en el frasco, pero reemplazar de vez en cuando para seguir preservando el azúcar morena con eficacia. La melaza de azúcar morena es tan intensa en sabor que la cáscara de la manzana no alterará el sabor del azúcar.
Reblandecimiento Clumps Noche

Place matas secas de azúcar morena en una bolsa de plástico por separado con una rebanada de pan. Selle la bolsa y dejar el pan con el azúcar durante la noche. El azúcar va a absorber la humedad del pan y suavizar. Romper los grumos con la mano o con un tenedor a la mañana siguiente. Deben desmoronarse fácilmente. Si no es así, repita el proceso con la otra rebanada de pan o un cuarto de una manzana fresca. Eliminar el componente no-azúcar de la bolsa antes de pulsar los grumos. Azúcar moreno desmenuzado se pegará a la manzana o pan y quedar inutilizable.
Reblandecimiento Clumps con calor

Para un remedio rápido para agrupadas azúcar morena, el calor las piezas duras en un recipiente cubierto en el microondas. Coloque una rebanada de pan o un trozo de manzana fresca en el envase, al igual que el proceso de ablandamiento durante la noche. Calentar el contenido del recipiente en intervalos de 15 segundos en el microondas. Aplicar presión al azúcar con un tenedor al final de cada intervalo de calefacción para ver si el azúcar recuperó una textura deseable. El calor acelera la transferencia de la humedad de manera que los grumos se ablandan en el segundo medio, no un día. Controle de cerca el azúcar. Incluso los grupos duros de azúcar morena pueden quemar fácilmente con un exceso de calor, que es la desventaja de un método de calefacción. No romper terrones calientes con los dedos, ya que podría conducir a una quemadura.