It es un desafío para producir las uvas de vino en Nueva Inglaterra, pero es una meta alcanzable y gratificante. Elija uvas que maduran rápidamente durante la corta temporada cálida y que son resistentes a las enfermedades. Dado que los cultivos son más pequeños y los cambios climáticos son drásticos, una enfermedad que puede destruir toda una cosecha. Preparar el suelo con prudencia, recoger una uva resistente y tienden adecuadamente a su jardín para tener un rendimiento exitoso. ¿Tiene esa chispa de una idea?
suelo

Preparar el suelo de la caída antes de que usted las uvas de la planta para obtener los mejores resultados. Si bien esto no es estrictamente necesario, ayudará a reducir las posibilidades de las malas hierbas de raíces profundas. Estiércol bien descompuesto y roca fosfórica son buenas para usar en el suelo alrededor de octubre, para tenerlo listo para la siembra en el invierno. Añadir cal si el pH del suelo es inferior a 5.5 a 6.5. Escoja un lugar que hará que un montón de sol y no está expuesto al viento. Plante sus bastones de vid de 10 a 12 pies de distancia. Si mulch regularmente, no tendrá que preocuparse de regarlas.
The Grape derecho

Para aprovechar el breve tiempo cálido en el norte, es necesario una uva que madurar rápido. El más popular es la uva Concord, que es de la familia labrusca Vito. Las nuevas variedades de uva se están desarrollando en la Universidad de Cornell que será lo suficientemente resistentes para soportar el clima y resistente a las enfermedades. Algunas de las opciones de uva blanca artificiales incluyen "Valvin Muscat", una combinación dulce de "Muscat du Moulin" y "Moscatel Ottonel" y "Traminette", que se asemeja a una "Gewurtztraminer." El "Noiret" uva es una variedad de uva roja que ya ha sido un éxito en el clima del norte cuando se cultiva en la región de Finger Lakes vitivinícola del estado de Nueva York.
Poda

Sus viñas ya podadas deben llegar, al menos parcialmente, pero para evitar que las vides se apoderen de su jardín tendrá que recortar agresivamente a ti mismo. Podar la vid incluso si eso significa cortar ramas frutales. Si bien esto puede sentirse un desperdicio, estará mejor en el largo plazo. Un sistema exitoso es el régimen Kniffen para la poda. Se trata de encadenar dos hilos de alambre calibre 10 entre los postes y podar su viña a una sola caña. Lazo de la caña al cable inferior, que debe ser de 2 a 3 metros del suelo. El próximo año, podar el bastón para el cable superior, que es a los 5 pies. De cuatro a seis brotes se deben dejar en cada cable.
Cosecha

Saber cuándo cosechar sus uvas es parte del arte de ser un enólogo. Una prueba de sabor de una uva para ver si es lo suficientemente dulce para arrancar es una práctica útil, pero muchos viticultores novatos basar toda una cosecha en una sola uva. Asegúrese de tener una muestra representativa cuando te gusto la prueba, por lo que está seguro de que lo que está juzgando será precisa para toda la vid. Las diferentes variedades de uva tienen diferentes períodos de maduración, a fin de utilizar esa estimación como su guía.