The conveniencia de una parrilla de propano es fantástico al final de un día de trabajo cuando se le antoja una chuleta de cerdo, filete de pez espada jugosa o carbón a la parrilla portobello. Asar a la parrilla los puristas, sin embargo, dicen que el sabor de los alimentos cocinados en una parrilla de propano no es tan sabrosa como tarifa disparado sobre la madera o el carbón. El hecho de que su parrilla pasa a emplear propano no significa, sin embargo, que no se puede experimentar la deliciosa esencia de la parrilla clásica. ¿Tiene esa chispa de una idea?
Lava Rocks

gas natural y parrillas de gas propano utilizan una capa de rocas de lava super-porosas debajo de la superficie de la parrilla para ayudar a distribuir el calor alrededor de la comida. Las rocas de lava, calentado por las llamas de gas, quemar grasa y otros jugos de alimentos, lo que ayuda el sabor de la comida. Rocas de lava por sí mismos, sin embargo, no se suman al sabor de la barbacoa.
Madera

Adición madera para una parrilla de propano parece una exageración hasta que se tiene en cuenta la mejora del sabor . A diferencia de un pozo de fuego, en la que sólo enciende la leña ardiendo, no hay necesidad de una preparación adicional al uso de la madera en una unidad de propano. La colocación de la madera directamente sobre las rocas de lava ceniza crea que puede obstruir el quemador de gas, por lo que es necesario crear una "bomba de humo" - algo tan elegante como un recipiente especialmente hecho o una bolsa de varias capas de papel de aluminio de alta resistencia con agujeros. Los trozos de madera se colocan en la bomba para mantener el oxígeno y la ceniza de madera en - en lugar de en la parte inferior de la parrilla de propano. La lenta quemadura medios humo, que se traduce en sabor. Fruta dura envejecida y maderas nueces y cítricos son los favoritos, al igual que los trozos de especialidad que incluyen madera de barril de whisky empapado. No se recomienda la madera de pino con una gran cantidad de savia, ni se trata de madera o restos de madera que contienen sustancias químicas.
Charcoal

Como la madera, el carbón deja ceniza después de quemado, que obstruye las salidas de gas en su parrilla de propano. Además, una cama llena de carbón brillante se vuelve mucho más caliente que el propano o el gas natural, lo que podría dañar el cuerpo de la parrilla. La colocación de uno o dos briquetas en un pie de aluminio pesado o molde para pan y colocarlo en la parte superior de las rocas de lava le da ese sabor de carbón sin el lío o peligro de salidas obstruidas.
Té y otros aromas

colocado en una bolsa bomba de humo, té añade un distintivo, de Asia y la influencia sabor a los alimentos a la parrilla. En una bolsa bomba de humo, el arroz, que arde lentamente, libera un sabor a nuez, la cáscara - la parte externa de la piel - en cítricos endulza los alimentos a la parrilla, el azúcar, que fuma mientras se quema, deja tras de sí un horneado bienes o esencia de malvavisco, y hierbas frescas, con sus tonos terrosos, a darle vida a sus sabores durante el asado

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