Dietary son estrictamente seguidas y supervisadas en la tradición judaica. El tipo de comida y su preparación están bajo el escrutinio de los hogares y de las organizaciones que siguen la religión y la cultura hebrea. Las comidas deben ser presentados y consumidos por alternativas no lácteos, también conocido como pareve, como parte de las reglas kosher que se refiere colectivamente como Kashrut que requieren la separación de la carne y los productos lácteos. Mantener Kosher fortalece los participantes de conexión espirituales se sienten con su Dios. Añadir a mi recetario.
Definición de Kosher

kosher significa apto o permitido para ser comido bajo los lineamientos de la ley judía escrito e interpretado. Las carnes se pueden comer en función de la especie animal (sin cerdo o pescado sin cáscara), la forma de un carnicero sacrifica y procesa el animal y cuando se prepara - no el sábado. Como parte de estos productos, directrices, la leche y la carne no debe ser cocinado o comido juntos en la misma comida.
Ninguna mezcla

hogares judíos tienen dos juegos de cubiertos, utensilios de cocina, vasos y platos. Esto también se aplica a los fregaderos y refrigeradores separados en algunas casas. Esto evita que cualquier rastro de carne o productos lácteos de incluso accidentalmente mezcla. Algunos partidarios incluso observar un tiempo de espera de hasta varias horas entre el consumo. No lácteos bajo las reglas kosher es más estricta que las regulaciones de la FDA en que los productos sean etiquetados como "no lácteos", a pesar de que pueden no ser libre de leche y pueden contener hasta un 0,5 por ciento o menos de la proteína de la leche.


opciones alternativas

Como alternativas a los productos lácteos, algunos hogares judíos usan soya o de arroz. Imitación y sucedáneos se utilizan para el queso y la crema. Estos se añaden a los productos horneados y en las recetas que requieren los productos lácteos. Alimentos Pareve o parve se consideran neutral y se pueden comer con la carne y los productos lácteos, ya que contienen derivados de ninguno de ellos. Estos incluyen frutas, verduras y pasta, refrescos, café y té.
Directrices simbólicos

Con el fin de asegurar que los productos son Kosher, los productores utilizan símbolos o colores de las partes inferiores de los envases. El símbolo más común es una letra "U" dentro de una letra grande "O" significa que el alimento ha sido certificado por la Unión Ortodoxa, una de las muchas agencias de certificación kosher en los Estados Unidos. En algunos casos, los restaurantes y establecimientos de alimentos están bajo supervisión rabínica para asegurar que se sigan las reglas kosher. También hay comerciantes especializados y sitios web dedicados a la realización de sólo alimentos kosher.