Pears tienen una carne muy suave, similar a las manzanas, que puede ser herido fácilmente, sobre todo cuando está maduro. Se puede decir que una pera es golpeado si, cuando se siente la superficie, se siente una debilidad o sangría. Estos hematomas ocurren generalmente durante el envío o la caída del soporte de exhibición de la tienda de comestibles. Aunque no es agradable a la vista, las peras magulladas se pueden utilizar en todas las recetas que las peras exentos de magulladuras y sin mancha puede ser. Añadir a mi recetario.
Peras Canning

peras contusionado pueden ser conservados y preservados en diferentes platos que se pueden utilizar más adelante en la temporada. Por ejemplo, las peras pueden estar hechos puré, una vez que la sección magullado se ha eliminado, y cocida con azúcar y otros condimentos para hacer gusto pera, mermelada de pera y salsa de pera. Las peras pueden ser peladas y cortadas en trozos del tamaño de dados para hacer chutney de pera. Peras, incluso se puede mezclar con jugo de manzana, el azúcar, el extracto de vainilla y otras especias para hacer mantequilla de pera.
Uso en productos horneados

peras tienen un sabor suave que se presta como un ingrediente en muchos productos horneados, tales como panes, pasteles y tartas. Para panes y pasteles, la parte magullada, junto con la cáscara, se puede cortar y la pera puede ser en puré y se agrega como parte de la receta. Peras Puré de añadir suficiente humedad para pan y la torta que se pueden utilizar como parte de una dieta libre de gluten. Para pasteles. peras pueden ser cortadas o dados y al horno en pasteles individuales o de doble masa, ya sea como ingredientes principales, como en rojo pera Anjou pie, o como acompañamiento, como en holandés pastel de manzana-pera.


Bebidas

Pears puede servir de base para una serie de bebidas, así, tanto alcohólicas como no alcohólicas. Por ejemplo, hacer un lote de puré de melocotón, con las secciones magulladas de la pera cortada de distancia, y agregarlo a la plata tequila, jugo de limón y miel de agave para hacer un durazno margarita. Use una máquina de zumo para hacer jugo de pera, que puede servir como un ingrediente clave en bebidas como martinis pera. Para las bebidas no alcohólicas, las peras debidamente preparadas se pueden utilizar para hacer batidos y granizados.
Ensaladas y guarniciones

Uso peras como parte de una ensalada compuesta o un plato de acompañamiento se anima a los sabores del plato. Peras contusionado se pueden utilizar mediante la reducción de la parte mala de distancia y rebanar o cortar en cubitos las partes restantes de un pollo con ensalada (como el de almendras, pollo ensalada de pera o chino pollo ensalada de pera), mariscos (atún mediterráneo y ensalada de pera y aguacate, pera y ensalada de camarones) o vegetariano (ensalada de escarola con peras asadas y maché, pera parmesano y ensalada de setas). Las partes utilizables de las peras se pueden tostar o saqueados y utilizados como acompañamiento para muchos platos o añadidos a otros componentes plato de acompañamiento, como el relleno o las patatas.