Knowing cuando las uvas están listas para recoger es el primer paso esencial en el proceso de recolección. A pesar de que puedan parecer madura, toma la primera prueba de sabor para asegurarse de que son dulces y listos para comer. Esto es crucial, ya que a diferencia de muchas otras frutas, como plátanos, uvas no continuarán madurando una vez que se recogen. Una uva madura es de tamaño completo y da un poco de tacto y debe ser dulce y llena de sabor. ¿Tiene esa chispa de una idea? Cosas que usted necesitará
cajón o recipiente Piso en Guantes
Hat
pequeñas, tijeras afiladas
cosechadora mecánica
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cosecha manual

1 Las uvas son recogidas a mano suavemente con tijeras afiladas.

Las uvas pueden ser recogidos a mano. La cosechadora utiliza tijeras afiladas o un cuchillo para eliminar los racimos de uvas de la vid. Las tijeras deben estar bien engrasadas y debe ajustarse a la mano del selector de forma proporcional para evitar la tensión innecesaria. Tire del grupo fuera de la viña y con la otra mano, un clip si fuera poco con las tijeras, dejando un poco de madre a recoger el clúster. Las uvas cosechadas deben ser almacenadas en una caja de madera plana o en bolsas de plástico perforadas.
2 tijeras afiladas con frecuencia se favorecen más de cosechadoras mecánicas. Uvas

que se cultivan específicamente para la fabricación de zumo a veces se cosechan mecánicamente. Estas máquinas tienen brazos que giran horizontalmente para desplazar la uva o utilice los dedos vibrantes para eliminar las uvas de los racimos. Los racimos de uvas caen sobre una cinta transportadora que se mueve a lo largo de ellos a un tractor cercano teniendo una gran caja. Mientras cosechadoras mecánicas pueden ser útiles, no son tan eficientes como la mano cosechadora si el viñedo está en una pendiente empinada.
3 uvas se mantienen frescos durante dos meses si se refrigera.

vez uvas son cosechadas, ya sea a mano oa máquina, deben mantenerse fuera de la luz solar directa, si es posible. Uvas frescas que se envasan en bolsas de plástico perforadas mantendrá fresco por hasta dos meses en un refrigerador.