El fruto es casi redondo con un tallo y gordo (todavía debe ser conectado con la compra), la piel es de cuero, un marrón claro a un marrón gris plateado con una textura ligeramente rugosa. Crece hasta unos 6 a 8 pulgadas y es una fruit.It bastante pesado es importante saber que debajo de la piel es una membrana delgada de color, crema que es astringente y con frecuencia bastante amargo, y necesita eliminar. La carne en sí es de un intenso color naranja, almidón espeso y cremoso similar al plátano en la textura. Hay una semilla /piedra, asegúrese de retirar la membrana externa y la membrana interna antes de comer esta fruta fruit.This es nativo de las Indias Occidentales, América del Sur y Central. Los registros muestran que esta fruta estaba creciendo en invernaderos ingleses desde 1735. California ha tratado de cultivar estas frutas por su valor comercial, con poco o ningún éxito hasta far.How ¿sabe usted si la fruta está madura o no? Arañar la superficie de la fruta muy ligeramente con una uña y si revela debajo verdes, la fruta no debe ser recogido. Si los frutos caen al suelo cuando maduran sus hijos recibirán moretones con mucha facilidad. Cuando usted compra la fruta en el mercado local trata de comprar los que tienen parte de su madre todavía attached.The carne del mamey se pueden comer crudos o cocidos en ensaladas de frutas, en pasteles y tartas. La especias canela y jengibre van muy bien con esta fruta. El mamey se utiliza comúnmente para hacer conserva como especias mermeladas, confituras y pastas como pasta de guayaba, a menudo se añaden a otros productos frutícolas. Algo menos frutos maduros son ricos en pectina ideales para hacer en gelatina y mermelada. En smoothies de la fruta añade suavidad y riqueza en la textura, como un banana.In Jamaica, el mamey preparado está llena de vino y azúcar por un rato antes de comer. En las Bahamas, algunos prefieren dejar que la carne reposar en agua ligeramente salada antes de cocinar con mucha azúcar a un atasco de consistencia similar. El vino se elabora a partir de la fruta y ponche fermentado de la savia del árbol de Brasil. En la República Dominicana, la carne cruda se mezcla con el azúcar y se convierte en sorbete congelado. El jugo de la carne guisada es sazonado con azúcar y jugo de limón para hacer mamey ade. En las Antillas francesas, un licor aromático llamado Eau de creole, o crema de criollos, se destila de las flores y se dice que actúa como un tónico y digestivo aid.Nutritionally contiene calcio, hierro, betacaroteno (por su pulpa de color naranja , varias vitaminas B, vitamina C, triptófano, metionina y lysine.However, es bien sabido que el árbol de mamey contiene propiedades tóxicas y en Puerto Rico se wrap mamey sale alrededor de las plantas jóvenes de tomate cuando se planta para que se protejan de los insectos. En Mexico y Jamaica, la gruesa goma amarilla de la corteza se funde con la grasa y se aplica a ayudar a los animales a deshacerse de las pulgas y garrapatas. La corteza tiene fuertes propiedades astringentes. En El Salvador, una pasta hecha de semillas molidas se usa contra los piojos de las aves de corral, los ácaros y los piojos de la cabeza. En la República Dominicana una preparación de las semillas se utiliza para eliminar lice.Dont cabeza dejar que esto te desanime este fruto, algunas personas me encanta, es posible también. Sólo recuerde cuando se prepara este fruto sufra daños, saque tanto las membranas internas y por fuera.