Cholesterol es necesaria para algunas funciones corporales, incluyendo la creación de las membranas celulares y la creación de algunas hormonas . Sin embargo, un alto nivel de colesterol puede conducir a un mayor riesgo de enfermedad coronaria y ataque cardíaco. Todos los alimentos de origen animal contienen colesterol , y la ingesta de colesterol debe ser limitado. Directrices Generales

La Asociación Americana del Corazón recomienda consumir menos de 300 miligramos de colesterol por día .
Guía para personas con enfermedad coronaria

Si tiene enfermedad coronaria, limitar la ingesta de colesterol a menos de 200 miligramos por día .
actual Promedio de admisión

El hombre estadounidense promedio consume 337 miligramos de colesterol por día , la mujer estadounidense promedio consume 217 miligramos
Consumo no se requiere

no es necesario consumir colesterol. . El cuerpo puede producir todo el colesterol que necesita . Se produce un promedio de 1.000 miligramos por día .
Elija alimentos saludables

Para mantenerse dentro del rango recomendado la ingesta de colesterol , comer un máximo de no más de seis onzas de aves magras , carne o pescado por día. Se recomiendan productos lácteos sin grasa o bajos en grasa .