Todo el mundo sabe que el colesterol es malo, grasa trans es mala, la grasa saturada es mala, de hecho, todo el mundo parece saber que casi todos los tipos de grasa que es horrible y te va a matar, y es probablemente responsable para el terrorismo también. ¿Es esto correcto? ¿Hay que demonizar a todas las grasas? ¿Nos confunden el colesterol y otros tipos de grasa, y si lo hacemos, ¿cuál es la diferencia? ¿Hay que evitarlos, comer, o qué? Vamos a descomponerlo y averiguar cuál es what.First, lo básico. Las grasas dietéticas son de dos grupos. Triglicéridos (TG), que son las grasas saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas y trans que conocemos y amamos, y colesterol. TG constituyen 90 de todas las grasas que comemos, con sólo 10 colesterol ser. Además, nuestros bodys producen alrededor del 80 de todo el colesterol en nuestro organismo, como los vegetarianos, a través del hígado y otros parts.Whats importante a saber es que si usted come una gran cantidad de colesterol que el hígado produzca menos colesterol, y si comes menos, se va a producir más. Por lo tanto, si usted es un individuo sano, delgado que ejerce y se come bien, usted simplemente no tiene que preocuparse mucho sobre el colesterol que usted come en la primera parte. Su cuerpo se auto regula. Más bien, usted debe estar preocupado por los TG estás comiendo, y el efecto que tendrá en su cholesterol.What sobre los TG? Theres cuatro clases. ¿Debemos comer ellos? Por supuesto que deberíamos. Ellos son los que hacen la comida sabrosa, después de todo. Pero en serio, tener grasa es un cuarto a un tercio de su dieta tiene sentido en función de lo que está haciendo. Mientras que los carbohidratos pueden ser totalmente eliminados de su dieta, las grasas no pueden, por lo que es importante saber qué tipo debemos comer y que a avoid.Lets comienzan con la más fácil. Las grasas trans se hacen artificialmente mediante la hidrogenación de aceite y no se producen en la naturaleza. Nuestros cuerpos no les gustan las grasas trans, y están universalmente aceptados como ser malo para usted. Así que no comer, evitar a toda costs.What sobre las grasas saturadas? Ahora bien, estos son más difíciles. Theres ningún derecho absoluto o mal, no importa lo que digan. Las grasas saturadas se encuentran en productos animales y son sólidas a temperatura ambiente. Pero darse cuenta de grasa saturada thisthe plazo es una categoría para un manojo entero de ácidos grasos, tales como ácido láurico, ácido palmítico, ácido esteárico, y así sucesivamente. Una vez más, si usted es delgado, activo, comer muchas frutas y verduras y en equilibrio calórico, usted no tiene mucho de qué preocuparse aquí. El estudio fue realizado en un grupo de ciclistas que encontraron que, mientras ellos estaban en equilibrio calórico, una mayor ingesta de grasas saturadas no tuvo ningún impacto sobre el colesterol en la sangre de una manera u otra. Sin embargo. Si usted tiene sobrepeso, no activa, no comer frutas y verduras, y se calórico desequilibrado, es un asunto diferente. Entonces sí, usted tiene que ser careful.Couple más para ir. Las grasas monoinsaturadas son bastante neutras desde el punto de vista de la salud, y theres potencialmente aún evidencia de que pueden tener beneficios para la salud (por ejemplo, una gran parte de los beneficios de la dieta mediterránea procedente de aceite de oliva). Básicamente, aparte de ser una fuente de calorías (un exceso de lo que puede hacer que la grasa), theres ninguna prueba real de que las grasas MS tienen efectos negativos reales en su health.Finally, tenemos las grasas poliinsaturadas, que suelen ser líquidos a temperatura ambiente (a no ser que se encuentra en alimentos), y contienen cada vez más famoso grupo de los omega 3 y ácidos grasos omega 6, que podemos obtener de los peces. Todo el mundo sabe que debería estar recibiendo los omegas, pero lo que la mayoría no sabe es que ya tenemos un montón de omega 6s, y no lo suficiente omega 3. De vuelta en el día la proporción de ácidos grasos omega 6 y omega 3 ingestión fue de aproximadamente 4:1. Ahora es aproximadamente 25:1. Lo que significa obtener su omega 3 ¡Así que ahí lo tienen. Si usted es una persona activa y saludable con una buena dieta, usted no tiene que preocuparse por el consumo de colesterol o si usted está comiendo demasiado saturados, monoinsaturados o poliinsaturados (evitar las grasas trans!). Sólo comer con moderación, hacer ejercicio, comer frutas y verduras, y el youll estar bien. Ahora, si no eres parte de esa categoría, usted realmente necesita para ver la cantidad de colesterol y grasas saturadas que está comiendo. Sin embargo, es probable que pueda seguir comiendo una buena cantidad de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas sin preocuparse más de las calorías youre añadir a su dieta. Borrar? Bueno.