Estudios de suero demostrar que s una mejor suplemento de proteína que se pensaba. A pesar de los beneficios de salud de proteína de suero de leche s sólo recientemente se han dilucidado, el uso de proteína de suero de leche con fines medicinales se le ha recetado desde el tiempo de Hipócrates. De hecho, hay dos proverbios antiguos de la ciudad italiana de Florencia, que dicen: Si quieres vivir una vida sana y activa, bebidas de suero de leche, y, si todo el mundo se levantó de suero de leche, los médicos estarían en quiebra. En las ediciones anteriores, se ve la crónica de la extensa investigación que demuestra los muchos beneficios potenciales para la salud de proteína de suero concentrado. La mayoría de los que la investigación se llevó a cabo en la década de 1980 y principios de 1990, y fue muy convincente. Los científicos han continuado su investigación sobre las proteínas del suero con resultados aún más impresionantes. Lo que sigue es parte de la investigación más actual, interesante y útil sobre proteins.Whey suero y CancerAdditional estudios se han realizado en animales con respecto a químicos que causan cáncer para ver cuáles son los efectos de suero concentrado de proteínas tendría en la prevención o el tratamiento del cáncer. Los científicos alimentaron ratas diversas proteínas y luego los sometieron a los poderosos dimethylhydrazine.As carcinógenos con la investigación previa, las ratas alimentadas con concentrado de proteína de suero de leche mostraron un menor número de tumores y una zona de reducción combinada de tumores (índice de masa tumoral). Los investigadores encontraron que la proteína de suero de leche ofrece una protección considerable al host a través de la de otras proteínas, incluyendo la soja. 1Even más emocionante, la investigación in vivo de cáncer y suero de leche concentrado de proteína de suero de leche mostró inhibió el crecimiento de células de cáncer de mama a bajas concentraciones (Baruchel S. y G. Vaiu, Investigación contra el Cáncer, 1996). Por último, y lo más importante, un estudio clínico bastante reciente con pacientes de cáncer mostró una regresión en los tumores de algunos pacientes s cuando la proteína de suero de leche concentrado alimentado a 30 gramos por día. 2Whey y GlutathioneThis nueva investigación con proteína de suero concentrado de investigadores llevó a un sorprendente descubrimiento sobre la relación entre las células cancerosas, glutatión (GSH) y proteína de suero concentrado. Se encontró que el concentrado de proteína de suero de leche agota selectivamente las células cancerosas de su glutatión, lo que los hace más susceptibles a tratamientos contra el cáncer, tales como la radiación y chemotherapy.It se ha encontrado que las células cancerosas y las células normales responden de manera diferente a los nutrientes y fármacos que afectan el estado de glutatión . Lo que es más interesante a destacar es el hecho de que la concentración de glutatión en las células tumorales es mayor que la de las células normales que lo rodean. Esta diferencia en el estado de glutatión entre las células normales y las células cancerosas se cree que es un factor importante en el cáncer de células resistencia a chemotherapy.As los investigadores pusieron, la concentración de GSH celular del tumor puede ser uno de los factores determinantes de la citotoxicidad [venenosas para las células de muchos] agentes quimioterapéuticos y de radiación, y un aumento en la concentración de GSH parece ser al menos uno de los mecanismos de resistencia a los fármacos adquirida a la quimioterapia. Además afirman, Es bien conocido que la rápida síntesis de GSH en las células tumorales se asocia con altas tasas de proliferación celular. El agotamiento de GSH tumoral in vivo disminuye la tasa de proliferación celular e inhibe el crecimiento del cáncer. El problema es, que s difícil reducir suficientemente glutatión en las células tumorales sin la colocación de tejido sano y poner en riesgo al paciente de cáncer en una condición peor. Lo que se necesita es un compuesto que puede agotar selectivamente las células cancerosas de su glutatión, mientras que el aumento, o al menos mantener, los niveles de glutatión en cells.This saludable es exactamente lo que la proteína de suero parece hacerlo. En esta nueva investigación se encontró que las células de cáncer sometidos a las proteínas de suero de leche se agotaron de su glutatión, y su crecimiento se inhibió, mientras que las células normales tenían un aumento de GSH y el aumento de efectos growth.These celulares no fueron vistos con otras proteínas. No es sorprendente, los investigadores llegaron a la conclusión, el agotamiento selectivo de GSH tumor puede, de hecho, hacer que las células cancerosas sean más vulnerables a la acción de la quimioterapia y eventualmente proteger los tejidos normales contra los efectos nocivos de la quimioterapia. El mecanismo exacto por el cual la proteína de suero de leche logra esto no se entiende completamente, pero parece que interfiere con el mecanismo de retroalimentación normal y regulación de glutatión en el cáncer de cells.It se sabe que la producción de glutatión se inhibe negativamente por su propia síntesis. Siendo que los niveles de línea de base de glutatión en las células cancerosas son más altas que la de las células normales, es probable que sea más fácil de alcanzar el nivel de inhibición de la retroalimentación negativa en las células de cáncer de los niveles de glutatión en el que las células normales glutatión levels.Whey y LDL CholesterolThe beneficios positivos para la salud de los concentrado de proteína de suero de leche no se agota en sus efectos sobre la inmunidad y la prevención del cáncer y el tratamiento. Concentrado de proteína de suero de leche también se encontró que era un potente inhibidor de colesterol de lipoproteína de baja densidad oxidada. La investigación actual sugiere que la conversión de la LDL a la LDL oxidada es el desencadenante que conduce a la aterogénesis ... la formación de la placa y las lesiones asociadas con atherosclerosis.Therefore, se cree que cualquier sustancia que impide la oxidación de la LDL a ser anti aterogénico. Aunque las proteínas de origen animal tradicionalmente han sido implicados como pro aterogénico, proteínas de suero de leche parecen ser una excepción a la regla. proteína de suero de leche se compone de varias fracciones menores y mayores, tales como la beta lactoglobulina, alfa-lactoalbúmina, albúmina, lactoferrina y la inmunoglobulina. Se descubrió que el componente de menor importancia responsable de la capacidad de la proteína de suero de leche concentrado para evitar la oxidación de la LDL parece ser la fracción de la proteína lactoferrina. 3Lactoferrin En WheyWhen la lactoferrina se eliminó de la proteína, la capacidad de la proteína de suero de leche concentrado para evitar la oxidación de LDL se redujo en gran medida, llevando a los investigadores a especular, Nuestros resultados sugieren que LF (lactoferrina) es el principal factor responsable del efecto inhibidor de proteína de suero (en LDL) y puede funcionar en conjunto de manera sinérgica con otros factores en la proteína de suero de leche, por ejemplo, alfa lactoalbúmina. Otro estudio con ratas examinó los efectos de concentrado de proteína de suero de leche y caseína sobre el colesterol y los factores de riesgo de enfermedades del corazón. A pesar de la caseína (otra proteína a base de leche utilizada en la investigación) se sabe que aumentan el colesterol en los seres humanos y los animales, proteína de suero tiene el efecto contrario, lo que lleva a los investigadores a tener en cuenta, por el alto nivel de proteína dietética [300 gramos por kilogramo de alimento], proteína de suero redujo significativamente el colesterol en plasma y el hígado y también los triglicéridos en plasma. 4La efectos de disminución de colesterol de suero de leche concentrado de proteína en este estudio también se asoció con una reducción en el colesterol LDL. Lo más interesante fue el hecho de que este efecto sobre el colesterol no se observó cuando los animales fueron alimentados con mezclas de aminoácidos que la proteína de suero de leche simulada, así que está claro que hay propiedades dentro del suero de leche que tienen estos efectos más allá de su profile.Whey aminoácido y Hueso GrowthFinally, proteína de suero parece desempeñar un papel directo en el crecimiento óseo. Los investigadores encontraron que las ratas alimentadas con concentrado de proteína de suero de leche mostró aumento de la resistencia ósea y la proteína ósea tal como colágeno. Este descubrimiento condujo investigaciones para probar si la proteína de suero estimula directamente se encontró osteoblastos (células óseas) el crecimiento en proteínas vitro.Whey estimular, dependiendo de la dosis, la síntesis de proteínas totales, contenido de ADN, y el aumento de contenido de hidroxiprolina de células óseas. 5It debe tenerse en cuenta que no todas las proteínas de suero de leche concentrados son iguales. Procesamiento de la proteína del suero para eliminar la lactosa y grasas sin perder su actividad biológica toma cuidado especial por el fabricante. La proteína debe ser procesado en condiciones de baja temperatura y condiciones de baja acidez a fin de no desnaturalizar la proteína. Mantener el estado natural de la proteína es esencial para los resultados de la investigación activity.These biológicos, combinados con la década anterior estudio sobre la proteína de suero de leche, debe convencer a nadie de que el suero concentrado de proteína es verdaderamente la extensión protein.Higher niveles de glutatión vida y WheyA década y una media de las conclusiones sobre los beneficios de la proteína de suero de leche son muy Estudios reaching.Previous incluyen los siguientes: * Concentrado de proteína de suero de leche aumenta dramáticamente los niveles de glutatión. El glutatión es un antioxidante soluble en agua esencial en el cuerpo que protege las células y sirve como un desintoxicante primaria de compuestos nocivos tales como peróxidos, metales pesados, agentes carcinógenos y otras toxinas. * Glutatión también está íntimamente relacionada con la inmunidad, y los niveles de glutatión reducido se han asociado con enfermedades tales como el SIDA, la aterosclerosis, la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson s s, para nombrar sólo unos pocos. De hecho, los niveles de glutatión parecen ser una manera de modular la inmunidad. Se encontró 6 * Concentrado de proteína de suero de leche para aumentar constantemente este importante antioxidante estimulantes del sistema inmune más allá de cualquier proteína estudiada (incluyendo la soja) a niveles superiores a los normales en varios estudios con animales. Pequeño estudio piloto 7A con hombres VIH positivos que fueron alimentados con proteína de suero concentrado encontró aumentos significativos en los niveles de glutatión de todos los participantes en el estudio, con dos de cada tres hombres que alcanzan su peso corporal ideal. 8 En efecto, ha habido varias patentes estadounidenses e internacionales concedidas para el tratamiento del SIDA y la mejora de la inmunidad con proteína de suero concentrado. * La proteína de suero mejora la función inmune y combate las infecciones. Los animales alimentados con concentrado de proteína de suero de leche mostró consistentemente mejora dramática tanto de la respuesta inmune humoral y celular a una variedad de desafíos inmunes, tales como Salmonella, Streptococcus pneumonia 9 y el cáncer extrema químicos que causan. Este efecto sobre la inmunidad no fue visto con otras proteínas. * Suero concentrado de proteína de lucha contra el cáncer. Los animales alimentados con suero protein.References1. 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