Mi incursión en la dieta de South Beach comenzó curiosamente en un restaurante. Cenando con mi amigo, que resultó ser el restaurador, me sorprendí al descubrir que ella estaba comiendo productos que no se encuentran en el menú. Le pregunté si la comida que estaba teniendo era del menú y se podía pedir. Ella me dijo que ella estaba experimentando en este nuevo servicio de catering exclusivo que sirve comidas en la dieta South Beach. Ella se puso de pie, se acercó a la cocina y volvió con un plato lleno de lo que parecía a mí como muy deliciosa comida y me dijo que probarlo out.My temores iniciales de la dieta South Beach y luego fueron puestos a descansar. Yo había pensado que era como cualquier otra dieta que estaba disponible en ese momento. Yo había pensado que las raciones eran escasas, espástica, en el mejor y la comida era carente de sabor y saborear. Para mi sorpresa, la comida tenía aroma que estremeció mis fosas nasales. Tomates dulces que habían sido recogidos en el tiempo más temprano pasan a través de la comida. El olor de las hojas de albahaca y el tomillo ligeramente mezclado con la ración de la comida que tuvo su adobo especial y me hizo como un perro pavlavian boca agua ligera en la comida. Mi primer contacto con la comida, yo cerré los ojos y empezó a masticar lentamente, si no aspirar suavemente el jugo de las verduras y la carne. Tenía una combinación única que me dejó investigar para encontrar la palabra adecuada para describirlo. Todo lo que podía recordar era que mezclar bien, como encontrar el vino adecuado para un postre dulce. Mi amigo sonrió al ver mi aprecio por su comida de la dieta South Beach y me confió que yo era una de las primeras personas que han probado su receta, que era una combinación de verduras disponibles en el mercado que significaba que se sirve fresco y algunas de sus propias recetas secretas que eran aplicables a la metodología de la dieta South Beach. Nos sentamos durante más de una hora discutiendo la historia de la dieta South Beach, y disipar la noción de que se trataba de una dieta hecha para los ricos, pero realmente pasó para los productos disponibles en esa área. Aunque se mencionó que se hizo popular por los ricos, ella investigó y descubrió que la dieta South Beach fue en realidad los alimentos básicos originales de los locales y transitorios que viven en South Beach en los fortys diecinueve y los fiftys diecinueve. La razón por la que estaba empezando esta nueva empresa de catering de playa al sur de dieta los alimentos se debió en primer lugar, le había gustado la dieta y en segundo lugar, la mayoría de nuestros amigos estaban pidiéndole a preparar comidas que eran sanos y tenía su sabor característico en it.This por supuesto que ocurrió hace unos años. Llegué a verla hace poco y le pregunté cómo eran las cosas con su playa de dieta hostelería sur. Mencionó que las cosas iban bien y que hubo momentos, hizo más dinero en el negocio de catering que en sus restaurantes. Le pregunté si la dieta South Beach es una moda a lo que ella respondió, si se trataba de una moda pasajera, que va a tomar mucho tiempo antes de que se pasa de moda.