Peanuts cocidos se pueden contar como un alimento excepcionalmente nutritivo, y cacahuetes hervidos ofrecen más beneficios para la salud que las variedades de crudo o tostado. Cacahuetes hervidos son una gran opción para una merienda saludable para el corazón. Los antioxidantes

El proceso de ebullición extrae importantes antioxidantes, o fitoquímicos, de la cáscara del maní. Hasta cuatro veces más antioxidantes se pueden encontrar en los cacahuetes hervidos que en las variedades de crudo o tostado.
Prevención de Enfermedades

Un estudio de Alabama A & M University investigadores demostraron que los antioxidantes en los cacahuetes hervidos ayudan a proteger el cuerpo contra el cáncer, enfermedades del corazón, diabetes y otras enfermedades.
Nutrición

cacahuetes hervidos contienen aproximadamente 89 calorías por 28 gramos servidos . Cada porción contiene 6,2 gramos de grasa total, incluyendo 0,9 gramos de grasa saturada, 6 gramos de hidratos de carbono y 3,8 gramos de proteína.
Otras consideraciones

cacahuetes crudos, que son "verde" o simplemente madura, tendrá menos tiempo para hervir. Pueden ser sazonado con una variedad de alimentos saludables como hierbas y pimientos.
Dato curioso

Debido a que el maní apareció en Estados Unidos en el siglo 17 durante el esclavo comercio, se asumió que el maní se originaron en África. El maní en realidad apareció originalmente en Brasil y Perú, y desde entonces ha hecho su camino en todo el mundo como un alimento natural y común.