Casi todo el mundo está familiarizado con el uso de ajo para realzar el sabor de los alimentos, sin embargo, el ajo también tiene importantes propiedades medicinales. El ajo tiene una larga historia de uso medicinal en muchas culturas. Un papiro egipcio escrito alrededor de 1500 aC ajo catalogado como un tratamiento para varios tipos de enfermedades, incluyendo enfermedades cardíacas y el fortalecimiento del cuerpo. Los egipcios tenían un gran respeto por el ajo y al mismo tiempo lo utilizó para la moneda. Modelos de arcilla de bulbos de ajo también fueron encontrados en la tumba del Rey Tut s. Por extraño que parezca, los egipcios de clase alta no cocinar o comer ajo pero sí alimentar a los esclavos para construir su strength.Garlic también se utilizó para la construcción de la fuerza en otras culturas antiguas como los romanos y los griegos. Las unidades militares griegos comían antes de la batalla y también se alimentan a los atletas para mejorar su rendimiento en las competiciones olímpicas. De los escritos del Talmud, sabemos que los antiguos israelitas eran muy aficionados a ella. Se menciona en los escritos de Hipócrates, el padre de la medicina occidental, como un tratamiento para las infecciones y pneumonia.It fue muy popular en la Edad Media para protegerse de la peste. Era conocido en las culturas orientales como un medicamento, pero de nuevo no fue utilizada para la alimentación. También se menciona por Louis Pasteur como tener la capacidad de matar a las infecciones y los gérmenes. Sus propiedades antibióticas se conocen desde hace siglos y que fue utilizada en la Primera Guerra Mundial por los militares como un antibiótico. Y de nuevo, en la Segunda Guerra Mundial, que fue utilizado como un sustituto cuando otros antibióticos no estaban disponibles. También se le atribuyen poderes mágicos por muchas culturas y se cree que ahuyentar a los vampiros. Así que la gente colgaba las lámparas en las ventanas y las puertas de sus casas. Aunque hoy en día pocas personas si alguien suscribirse al vampiro propiedades de la planta asustar, la ciencia ha confirmado su curación properties.The nombre botánico de la planta es Allium sativum y es miembro de la familia de la cebolla. Según el Dr. Eric Block, de la Universidad Estatal de Nueva York en Albany, Nueva York sus propiedades curativas se atribuyen a la presencia de compuestos de azufre que contiene. Dr. Block ha estado investigando los compuestos que contienen azufre en los últimos 25 años y ha escrito más de 120 artículos científicos. Dr. Block afirma que hay estudios que demuestran que las personas que consumen regularmente el ajo tienen una menor tasa de cáncer de estómago, los niveles de lípidos en sangre más bajos y tiempos de coagulación más largos. Las dos últimas características son importantes en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y stroke.The hecho de que el ajo es tan eficaz contra muchos tipos diferentes de enfermedades se atribuye en parte al hecho de que mejora el funcionamiento del sistema inmune. Al fortalecer el sistema inmunológico, mejora las defensas del cuerpo s, lo que le permite luchar contra cualquier tipo de invasor. Además de sus propiedades de lucha contra la enfermedad, sino que también es eficaz como un repelente de insectos. Muchos jardineros plantar una fila o dos de ajo entre sus otras plantas para protegerlas de los insectos merodeadores. Y para las personas en zonas de riesgo para la enfermedad de Lyme s, las garrapatas no t gusta el ajo bien.