The nopal es una planta y también es un alimento popular en México, Europa, India, África del Norte y Australia. En los Estados Unidos, cactus comestible está ganando popularidad y se puede encontrar en tiendas de abarrotes mexicanos y los mercados de especialidades gastronómicas. Función

hojas ovaladas carnosas A del nopal tiene una piel suave pero crujiente que se vuelve pegajoso cuando se cocina, degustación muy similar a un pimiento verde. Cuando se prepara correctamente, esta planta específica puede ser a la vez sabrosa y medicinales, de acuerdo con WebMD. El valor medicinal de los cactus ha sido apreciado por las personas con el colesterol alto, la obesidad, la resaca de alcohol, colitis, diarrea y las infecciones virales, así como por las personas con diabetes.
Cómo funciona

investigación médica ha descubierto que el consumo de este cactus puede ayudar a aquellos que sufren de diabetes tipo II. La explicación de esto es que el nopal contiene fibra y pectina, que reducen la absorción de azúcar tanto en el estómago y el intestino. Esto a su vez reduce la persona de glucosa en sangre.

Tenga en cuenta, no cualquier tuna hará esto. Sólo los tallos de las especies de Opuntia streptacantha que son capaces de reducir los niveles de azúcar en la sangre. Informes de WebMD que esta planta única ha producido en algunas personas un nivel de azúcar en la sangre menor de aproximadamente 17 a 46 por ciento después de una sola dosis.
Compras

planta es disponible todo el año, con su temporada alta a mediados de primavera, el mejor momento para comprar es entre la primavera y finales de otoño. Al comprar, elija pequeña empresa, las plantas verdes, pálidas que muestran algunas arrugas. No compre si la piel está seca o si la hoja es inerte. El cactus se puede refrigerar más de una semana si forrado de plástico.
Comer

WebMD recomienda que una persona consume entre 100 y 500 gramos de tallos diarios, y si es posible el espacio esto en tres porciones iguales a lo largo del día. Para preparar el cactus primero debe asegurarse de que las partes espinosas se eliminan. Si ha adquirido sus tallos en la tienda de comestibles, deben venir ya de-espinas, pero asegúrese de tomar el tiempo para recortar las agujas restantes. Use un pelador de vegetales para eliminar el borde de la planta. Usted puede comer el nopal crudo o cocido. Puede ser al vapor, salteado, añade a los huevos o incluso dispersa a través de su yogurt o cereal de la mañana.
Notas

Aún no se sabe si se extiende el uso diario reduce constantemente de un diabético azúcar en la sangre.

Otras especies de nopales no tienen el mismo efecto.

Si usted está en medicamento para la diabetes, asegúrese de supervisar a ti mismo por niveles bajos de azúcar en sangre si combinar la medicación con una dieta que contiene este cactus.