Nearly 8 por ciento de la población en los Estados Unidos sufre de diabetes. La diabetes es una condición en la cual la capacidad del cuerpo para procesar la glucosa se ve afectada, lo que resulta en niveles elevados de glucosa en la sangre. Los altos niveles de glucosa en la sangre pueden dañar las arterias y contribuir a la enfermedad cardíaca. Defensa y Tratamiento

La primera línea de defensa y el tratamiento para la diabetes es una dieta que limita los carbohidratos y azúcares. Los panes son ricos en hidratos de carbono, que el cuerpo convierte rápidamente en glucosa, la forma de azúcar que utiliza el cuerpo para obtener energía.
Restringir los carbohidratos

mayoría de las dietas para diabéticos alentarán el paciente para limitar la ingesta de carbohidratos. Sin embargo, esto no significa que un diabético debe eliminar los carbohidratos completamente. En su lugar, limitar la ingesta de hidratos de carbono y 45 a 65 por ciento de sus calorías diarias recomendadas. El pan puede ser comido si es hecho a base de hidratos de carbono complejos como la harina de grano entero.
Información Nutricional

La etiqueta de su pan le dirá muchos carbohidratos hay en una porción, pero si prefiere que antes de ir de compras, o si desea hacer pan en casa, el Departamento de Agricultura de EE.UU. ofrece una base de datos de Alimentación y Nutrición que le permite buscar los alimentos y determinar su valor nutricional. (Vea Recursos 1)
Whole Grains

Los hidratos de carbono complejos en los cereales integrales son más difíciles de romper en el cuerpo y por lo tanto disminuir la liberación de azúcar en la sangre . Esto crea un nivel de azúcar en la sangre más estable.
Evite

Evite versiones refinadas de los productos más naturales como la harina blanca refinada. El proceso de refinación crea un producto de alta en hidratos de carbono simples en lugar de hidratos de carbono complejos, lo que significa una liberación rápida de azúcar en el torrente sanguíneo.
Dietista

Tenga en cuenta que la situación de cada diabética es único. Un diabético debe consultar con un médico o dietista cuando se toman decisiones alimentarias.