Marble proporcionan un método para cocinar panes, pizzas, galletas y otros alimentos que garantiza una cocción uniforme y una hermosa presentación. La elección de una piedra de mármol

mármol piedras para hornear se clasifican específicamente para la preparación de alimentos y son seguros para calentar en el horno. La superficie incluso, calentada ayuda a asegurar que la comida no se quema o recocido en un solo lado. Las piedras vienen en una variedad de formas y tamaños, incluyendo piedras rectangulares y redondas que se pueden utilizar para cocinar una gran variedad de foods.When compra de una piedra de cocción, se debe evaluar lo que los elementos de la piedra será utilizado para: Si la piedra en su mayoría solamente para cocinar, la compra de una piedra redonda que sería mejor, mientras que los panes de cocción pueden requerir una piedra rectangular.
cocinar y limpiar

piedras cocción pueden ser esmaltadas o no . Si una piedra si esmaltar, debe ser «sazonado» con aceite al poner aceite sobre la piedra y calentarlo en el horno a 400 a 500 grados durante 30 a 45 minutos. Esto debería crear una capa protectora sobre la piedra que impide la absorción de la comida en el stone.If una piedra está sin esmaltar, que no se debe lavar con agua y jabón, ya que esto puede filtrarse en la piedra y dar lo que se cocina en ella un jabón -como sabor. El agua tibia y un raspador se deben utilizar en su lugar. Piedras para hornear Incluso acristalamiento se deben lavar con cuidado, y las instrucciones que acompañan a la piedra pueden proporcionar orientación sobre la manera de limpiarlo.
Para obtener mejores resultados

Mármol piedras para hornear funcionan mejor cuando están precalentado y luego la comida se coloca en la piedra. La mayoría de las piedras deben ser calentados a 400 a 500 grados durante al menos 30 minutos, a continuación, los alimentos, tales como pizza o pan, se puede colocar en la piedra para cocinar. La mayoría de los platos cocinados en el horno se puede cocinar en la piedra de hornear, incluyendo carnes, sin embargo criterio debe utilizarse para prevenir la propagación de gérmenes.