Root bodegas guardar las verduras y frutas, manteniendo el producto fresco en el verano y las temperaturas por encima del punto de congelación durante el invierno. Tradicionalmente sótanos de raíz eran recintos subterráneos ubicados cerca de la casa. Bodegas raíz Hoy también se construyen en los sótanos de la casa. Los estantes se alinean las paredes de los sótanos de raíz para permitir una ventilación adecuada para el almacenamiento de productos. Una entrada de aire o tubería permite que el aire fresco entre en el sótano y un ducto de escape o el tubo libera aire de la bodega. El sótano ideal es frío, oscuro y húmedo. ¿Tiene esa chispa de una idea? Cosas que usted necesitará
sótano o garaje
hojas de madera contrachapada Página 2 "por 4" placas
tornillos o clavos
aislamiento

Bisagras de puerta Tirador de puerta
aireación o los conductos de ventilación con las cubiertas
Detección
Estanterías
Termómetro
Psicrómetro u otro dispositivo para estimar la humedad
Ver Más instrucciones
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Examine el sótano y encontrar un rincón adecuado para el sótano. El diseño de la bodega para caber en un área de la planta baja con una ventana. Es más fácil de instalar las rejillas de ventilación en una ventana que a través de las paredes del sótano. Si es posible, tener una exposición hacia el norte por una pared para mantener el frío sótano. Un área amurallada en el sótano cerca de 8 por 8 pies tiendas de frutas y verduras para una familia media. Sin una zona amurallada, la mayoría de los sótanos son demasiado calientes para almacenar correctamente las frutas y verduras. Si el sótano no está disponible, considere la instalación del sótano en la esquina de un garaje.
2 hojas Instalar

de 4 por 8 pies de 3/8 de pulgada o contrachapado grueso de las paredes en un sótano con un techo de 8 pies. Las tablas del uso de 2 por 4 pulgadas para apoyar la madera contrachapada. Use una hoja de madera contrachapada para cortar un 7 pies por la puerta de 32 pulgadas o más grande. Aislar las paredes, la puerta y el techo. Añadir bisagras y una manija para abrir y cerrar la puerta. Ladrillos y bloques de concreto pueden servir como un sustituto de la madera en las paredes.
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Retire el cristal de la ventana y sustituir con madera contrachapada. Colocar un tubo de escape o de ventilación en la parte superior de la ventana. Instalar un tubo de admisión o de ventilación cerca de la parte inferior de la ventana. Coloque las pantallas en los respiraderos para evitar la entrada de insectos y roedores. Se instala cubiertas sobre las aberturas o conductos para abrir y cerrar.
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construir o instalar estantes unos centímetros de distancia de las paredes para permitir la circulación de aire. Deje un espacio adecuado entre los estantes para apilar contenedores de productos. Si el suelo está húmedo, considere la instalación de un material de cubierta compuesto. Abra los respiraderos durante el otoño para que el aire fresco para entrar y calentar el aire para salir. Cierre los respiraderos durante el invierno para atrapar el aire caliente.
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Determinar la temperatura y la humedad del sótano regularmente. Una temperatura de 33 a 40 grados Fahrenheit con una humedad de 80 a 95 por ciento es ideal para muchas frutas y verduras. Ajustar la ventilación o el aislamiento de alterar la temperatura. La temperatura no es generalmente uniforme en toda la bodega de raíz. Algunas verduras prefieren las temperaturas más cálidas en la parte superior de la bodega.