Heart saludable es la causa número uno de muerte en los Estados Unidos hoy en día. El treinta por ciento de la población adulta y casi un tercio de todos los niños en los EE.UU. son obesos. Si bien una gran parte de este problema se puede atribuir a la falta de actividad física regular, una parte igual de grande es la prevalencia de alimentos poco saludables en las dietas de la mayoría de los estadounidenses. Es importante saber no sólo qué alimentos son malos para el corazón, pero ¿qué alimentos son buenos para ello. Grasas malas

Cuando se trata de corazón salubridad, todo es cuestión de las grasas. Las grasas saturadas y las grasas trans son el gran NO aquí. Las grasas saturadas se encuentran en productos de origen animal, y en algunos productos vegetales como el coco. Las grasas trans se encuentran más comúnmente en "parcialmente hidrogenado" aceites de cocina relacionados con los alimentos fritos. Las grasas saturadas y grasas trans aumentan el colesterol LDL tanto (la mala clase), y puede incluso reducir el colesterol HDL (el bueno).

Grasas saturadas se encuentran en la carne roja, la mantequilla, la leche, la nata y el queso (sin embargo, 1 por ciento y la leche descremada son bajos en grasas saturadas, como son los productos lácteos elaborados a partir de ellos). Las grasas trans se encuentran en los alimentos fritos y pasteles. Incluso si un alimento dice ser "libre de grasas trans", todavía puede ser alta en grasas saturadas.
Grasas Buenas

No todas las grasas son malas. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, así como ciertos ácidos grasos como el Omega-3, son realmente necesarios por el cuerpo, y se cree que aumentar el colesterol HDL (que a su vez, reduce el colesterol LDL). Estas grasas buenas son líquidos a temperatura ambiente, mientras que las grasas que son generalmente sólidas a temperatura ambiente contienen grasas saturadas y trans - una buena regla para utilizar la hora de comprar y cocinar

Omega-3 ácidos grasos han sido. vinculado a tanto el colesterol LDL y elevar el colesterol HDL, y para la salud arterial. Omega-3 se encuentran en pescados y frutos secos.
Heart-Healthy Foods

Omega-3 los ácidos grasos se encuentran en pescados y mariscos, como el salmón, como así como los frutos secos, como nueces y almendras.

grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas se encuentran generalmente juntos, y están presentes en el aceite de canola, aceite vegetal y de oliva (de estos, el aceite de oliva es el más saludable), así como los frutos secos, aguacate y mariscos. A pesar de que las alternativas más saludables, estas grasas buenas son todavía grasas, por lo que la clave es la moderación. Si usted come más calorías de las que quema, aumentará de peso, y el exceso de peso es el indicador número uno de problemas cardíacos probables.

Alimentos saludables para el corazón que no son grasas inlude avena, manzanas, arándanos y otras frutas, vino tinto (con moderación: los estudios muestran uno o dos vasos al día puede ser beneficioso para el corazón), cereales integrales, verduras de hoja verde, tomates y soja (que se encuentra en el tofu, un excelente sustituto de la carne roja)
<. p> De todas las cocinas del mundo, una dieta de estilo mediterráneo, ha sido más estrechamente vinculado con el corazón-salubridad. Usar eso como una pauta para tomar decisiones acerca de lo que come.