Esta entrevista es un extracto de Kevin Gianni s Rawkathon, que se puede encontrar en http://www.Rawkathon.com. En este extracto, Nomi Shannon acciones en alimentos crudos, lo que la gente realmente necesita y sus experiencias de trabajo en el Hipócrates Salud Institute.Rawkathon con Nomi Shannon. Nomi Shannon es crudívoro que ha trabajado en el Instituto de Salud Hipócrates y es el autor de algunos libros increíbles en la preparación de alimentos crudos como The Gourmet alimentos crudos y los alimentos crudos Celebrations.Kevin: Bueno Nomi, bienvenido a este programa. Estoy emocionado de tener you.Nomi: Hola Kevin, es bueno ser here.Kevin: ¿Por qué no empezar muy rápidamente para aquellas personas que no saben quién eres, simplemente diga un poco sobre yourself.Nomi: OK, Im Nomi Shannon , tengo un libro que se llama, The Gourmet Raw, que es una especie de biblia de alimentos crudos para las personas que están empezando. Sobre todo porque si usted lee todo el libro de principio a fin youll sabe todo lo que necesita saber para tener una cocina de alimentos crudos. Tengo un libro nuevo llamado, Celebraciones alimentos crudos y ese libro es para las personas que quieren tener como una comida de celebración. El libro cuenta con menús por lo que tiene todo un menú italiano, por ejemplo, o todo un menú tailandés. Su configurado para que pueda preparar la mayoría de los alimentos de antemano que es una cosa inusual para alimentos crudos. Así que si usted trabaja de lunes a sábado o dicen Viernes, usted puede hacer la mayor parte de la preparación, y luego hacer que su evento el sábado, el domingo sin sentir que todo lo que hiciste fue work.Kevin: derecho y la elaboración de estos increíbles libros de recetas es sólo una parte de su experiencia. Empezaste a Hipócrates correcta Nomi: Sí, sí, yo trabajé durante bastantes años en el Instituto de Salud Hipócrates, que es un realmente maravilloso, hermoso retiro de alimentos crudos. La comida allí es muy gourmet y realmente me siento cómodo y familiarizado con todos los aspectos que vienen junto con una dieta de alimentos crudos. Limpieza, sanidad, omeopathically, la suplementación ese tipo de cosas. La gente piensa que soy un chef y un servicio de catering y como creador de las recetas de alimentos crudos, pero está en continuo desde terapéutico gourmet y realmente Hipócrates y lugares como que, como el Instituto de Salud Óptima en San Diego, atender a los aspectos terapéuticos de ella. Cuando la gente está deseando llegar a ser así, mejorar su salud o prevenir alguna vez se enfermen. Theres una gama entera de que estoy familiarizado y poder teach.Kevin: Cuénteme un poco acerca de qué tipo de personas que entraron a Hipócrates, ¿qué tipo de cosas les ayudó y cómo left.Nomi: OK, me fui Hipócrates en 95 por lo que sus bastantes años desde que he estado allí, pero he vuelto unas cuantas veces para enseñar, porque una de las cosas que tienen, además de un programa regular de tres semana, sino que también tienen un programa de educación de la salud de nueve semanas que está aprendiendo un poco sobre una gran cantidad de temas. Es ideal para personas que quieren estar en el campo de la salud alternativa para ayudarles a aprender toda la gama de cosas que están ahí fuera y luego cuando salen de allí sería quizá elegir uno o dos temas, tal vez la iridología, que es el estudio de la atención de las fortalezas y debilidades del cuerpo o theres probablemente sólo 15 o 20 temas que cubrimos ligeramente y luego si quieren que ven lo que quieren aprender más. Así que me encontré con que la persona normal programa.El que asiste a Hipócrates, la gente viene de todas partes del mundo. Es un programa caro por lo que también he mencionado Instituto de Salud Óptima, theres uno en Texas y uno en California. Hay un lugar en Puerto Rico llamado La Fundación Anne Wigmore, esencialmente el mismo programa. Los otros lugares que he mencionado son mucho más asequibles. He visto, literalmente, la gente de todos los países en el mundo asistir a estos lugares. La gente ha llegado allí que eran muy, muy enfermo tal vez con varios tipos de cáncer. La gente ha llegado ahí que ya han sido sometidos a cirugía, radiación, quimioterapia, tal vez se hizo bien y luego de unos años más tarde surgió algo nuevo y decidieron tomar una ruta natural. Theres otro instituto en México llamado El Instituto Gerson, que si bien no es exactamente así, lo hacen un par de cosas diferentes. Es muy reconocida mundialmente. Son capaces de hacer cosas que no puede hacerse en este país, por eso ayúdales en México. Hay lugares en Alemania, theres lugares de todo el mundo. Salud alternativa es realmente lo que es. Theres un montón de gente que está completamente bien que ir allí para aprender el programa, para limpiar su acto, su acto nutricional. Por desgracia, es muy, muy a menudo que repique ya enfermo. Para ir a un lugar como Hipócrates, que no es un hospital, no es una clínica, no puedes estar en la cama enfermo. Usted tiene que estar lo suficientemente bien como para ser capaz de cuidar de yourself.Kevin: OK.Nomi: Características del programa son el jugo de pasto de trigo, las coles, que te enseñan cómo hacer crecer estas cosas. Usted jugo de la hierba, se bebe, ese tipo de cosas. Lo que diferencia a Hipócrates, aparte de los otros lugares, son la comida es verdaderamente gourmet y la calidad de las clases, ese tipo de cosas. Usted puede incluso aprender esto de los libros. Me gustaría que la gente si es que pueden, sobre todo al principio, sobre todo si tienen un problema de salud y que no sé mucho, más que una especie de intento desesperado de improvisar la información, especialmente si theyre que ya entró en pánico que theyve metido un diagnóstico que les da miedo , Id gustaría verlos ir a uno de estos lugares. Vamos a otra persona a hacer su comida durante tres semanas y tienen clases durante todo el día, que pueden asistir y aprender cómo hacerlo. Theyre inmerso en ella, así que theyre simultáneamente limpiar y sanar y aprender qué hacer cuando van home.Its más fácil en lugar de tratar de hablar con alguien por teléfono y luego hacer esto y luego de hacer esto y no theyre bien y ayúdales pánico . Im como, ¿Sabes qué? ¿Cuál es más importante youre salud, tomar un par de semanas fuera del trabajo no remunerado. Sí, es un sacrifice.Kevin: Yeah.Nomi: Pero te metas en el programa, especialmente si usted está muy enfermo. Tome que tres semanas para descansar y relajarse, usted conseguirá mucho de la limpieza realizada en tres semanas. Entonces usted sabe muy bien lo que estás haciendo cuando te home.Kevin: ¿Cuáles son algunas de las cosas que usted encuentra que la mayoría de la gente sólo tiene? Si sus suplementos, o su comida o cosas que le ayudarán universalmente gente en un track.Nomi saludable: Si. Bueno todo esto la comida rápida, todo el mundo parece tan, incluyéndome a mí, apresurado y ocupado, incluso si theyre que en casa todo el tiempo. Con Internet y todo eso, la gente, incluso de una generación o dos personas hace hecho la mayor parte de sus alimentos en casa. Ahora theyre que sacarlo. Es difícil tener una buena nutrición cuando no está haciendo su propia comida y lo que la transición aún no es de una persona que hace la pasta el lunes y el martes de carne asada y frijoles y salchichas para el Miércoles. Theyre realmente comer en casa y por lo tanto lo que la transición es, OK Im sólo va a hacer la comida diferente. La transición ahora es, aprender a hervir el agua, casi. Usted no está realmente agua hirviendo, literalmente, cuando estás comiendo alimentos crudos, pero la broma es que ni siquiera puedes hervir agua para hacer un huevo. Ni siquiera sé cómo hacerlo. Las personas, las generaciones que están surgiendo ahora, nunca han hecho food.Kevin: Yes.Nomi: Por no hablar de aprender a hacerlo en casa. Esa es la curva de aprendizaje mayor. Y entonces la gente siempre está preocupada por el tiempo. Así que tengo realmente, y un montón de gente en el movimiento de los alimentos crudos, he descubierto la manera de tener realmente un gran alimento en una cantidad muy pequeña de tiempo. Al igual que ustedes, yo compartimos un batido con usted antes de que se convirtió la cámara que había improvisado en la licuadora, un batido de color verde. Y es que, hay, tienen que saber que, esa es la clase de cosa universal que la gente está aprendiendo. Cómo crear comida muy sana por sí mismos en un muy corto periodo de tiempo. Esa es la gran cosa.