Avocados semi-maduros son ricos en vitaminas y otros nutrientes, además de ser baja en grasas saturadas, sodio y colesterol. Como resultado, los aguacates son un sustituto adecuado para los alimentos que son altos en grasas saturadas y sodio, como la mantequilla salada, la mayonesa o ciertos quesos. Los aguacates se utilizan principalmente para el guacamole y salsas, que requiere el aguacate a ser triturado antes de su uso. A veces, sin embargo, los aguacates que usted compra no son todavía plenamente madurado. Usted puede hacer puré el aguacate semi-maduros usando utensilios de cocina de uso común y la aplicación de una pequeña cantidad de ácido. Añadir a mi recetario. Cosas que usted necesitará
Knife
Spoon Tazón
jugo de limón, jugo de limón o vinagre
Tenedor o machacador de papas
Mortero (opcional)

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1

Cortar el aguacate longitudinalmente a través de la piel y la carne toda la vuelta a la semilla en el centro. Sostenga el aguacate con ambas manos y gire para separar en dos mitades,
2

Use una cuchara para sacar la semilla de la carne. Saque la carne de la piel con la cuchara. Coloque la carne del aguacate en un tazón.
3

Use un tenedor o un machacador de papas para puré el aguacate. Añadir media cucharadita de ácido, como el jugo de limón, jugo de limón o vinagre, el aguacate si hay trozos que son difíciles de puré. Deje reposar el aguacate a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de completar el proceso de maceración