As sigue siendo la principal causa de muerte a nivel mundial, la investigación ha encontrado una dieta bien balanceada que incluya grasas saludables, ha contribuido a evitar o reducir los riesgos de enfermedades del corazón. Las grasas se encuentran en todo lo que comemos, sino saber qué grasas son saludables para comer es la clave para una dieta saludable y estilo de vida saludable. Tipos de Healthy Fat

Al elegir grasas saludables para el consumo, las grasas no saturadas son las mejores. Hay tres tipos de grasas saludables: grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas y ácidos grasos omega-3. Cuando las grasas no saturadas reemplazan a las grasas saturadas y las grasas trans y se consumen con moderación, no son beneficiosos para la salud y los efectos nutricionales.
Beneficios

acuerdo con la American Heart Association, una dieta rica en grasas saludables es esencial para la salud del corazón. Comer una dieta rica en grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas y ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos se han demostrado reducir la presión arterial, el colesterol y mejorar la circulación.

Alimentos ricos en grasas Salud

Los alimentos altos en grasas insaturadas son los aceites vegetales, como el aceite de oliva y aceite de girasol, mantequilla de maní, las nueces, las semillas y los pescados grasos como el salmón y la caballa.
Consejos de cocina

Al comer una dieta saludable, técnicas de cocina son tan importantes como la elección de la comida. Clínica Mayo sugiere las siguientes técnicas: reducir el consumo de carnes rojas y preparar pescado con alto contenido en grasas omega-3 dos veces a la semana, utilizar aderezos para ensaladas a base de aceite de oliva, sustituir trozos de tocino con nueces en una ensalada de aguacate y utilizar en lugar de queso en bocadillos .
Conceptos erróneos

Aunque sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas son beneficiosas para la salud, el consumo de grasas saturadas en la moderación es la clave. La Clínica Mayo cita que el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) recomienda una ingesta de 70 g de grasa por día. También, puede ser difícil de cortar totalmente los alimentos que contienen grasas saturadas como muchos alimentos tienen diferentes niveles de grasa variables. Por ejemplo, el consumo excesivo de mantequilla, que contiene grasas insaturadas, se convertirá en grasa saturada.
Tendencias recientes

Como la sociedad se mueve hacia ser más saludables, las tendencias recientes han surgido . Manufacturas de bienes de consumo y las cadenas alimentarias han hecho esfuerzos conscientes para comercializar sus productos como saludables. El uso de "sin grasas trans" ha ganado popularidad en el etiquetado de los productos y técnicas de cocina para el público. También, muchos productos de consumo han sido aprobados por la American Heart Association para ayudar al público en la toma de decisiones saludables

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