Pepsin es una enzima en el estómago que comienza la descomposición de las proteínas . La pepsina se libera como pepsinógeno , luego se mezcla con los ácidos del estómago . Esta reacción química crea pepsina, que agarra las proteínas , tales como la carne , y comienza a separar sus moléculas . La proteína se pasa a los intestinos para terminar el detalle y distribución de minerales en el cuerpo . Alimentos crudos

proteínas crudas contienen una gran cantidad de pepsina. Comer carne es extremadamente peligroso , pero los frijoles crudos también contienen pepsina. Nunca comer carne cruda. La carne debe estar bien cocida , a la temperatura recomendada , antes de su consumo .
Suplementos de vitamina

Las compañías farmacéuticas hacen suplementos para proporcionar enzimas. Suplementos de enzimas de combinación, así como los suplementos de enzimas individuales, están disponibles .
Jarabe de pepsina

Algunas empresas hacen pepsina en forma de jarabe . Este producto no contiene otras enzimas , y es más fácil de tragar que las pastillas.