High puede poner en mayor riesgo de enfermedades del corazón y ataques al corazón. Si usted tiene el colesterol alto y está en riesgo de enfermedades del corazón, es importante que tome medidas para modificar su dieta para apoyar la mejora de la salud del corazón. Tu cuerpo necesita proteínas y grasa para lograr una salud óptima, pero el tipo correcto de proteínas y las grasas son importantes. Eso significa que algunas carnes son mucho mejores para usted que otros, especialmente si usted tiene el colesterol alto. Natural es Mejor

carne de animales criados tan natural como sea posible es mejor. Por ejemplo, la carne de ganado criado en los granos y se trata con antibióticos no tiene el mismo desglose nutricional como carne de ganado alimentado con pasto. La diferencia clave es que la carne levantada natural y de caza como el bisonte, venado o alce tienen una cantidad casi igual de ácidos grasos omega-6 y omega-3 los ácidos grasos esenciales. La carne de los animales alimentados con grano tiene un nivel mucho más alto de ácidos grasos omega-6 que omega-3.

Conseguir un equilibrio de ácidos grasos omega-3 y omega-6 es importante para la salud del corazón. Un estudio publicado en el 29 de octubre de 2009 de "Investigación de Nutrición", confirma. Un equipo de investigadores dirigido por el Dr. Chattipakorn en la Unidad de Electrofisiología Cardiovascular de la Universidad de Chiang Mai en Tailandia encontró que las personas que murieron de enfermedad cardíaca tuvieron grados bajos de ácidos grasos esenciales omega-3.

Para mejorar su omega niveles de ácidos grasos esenciales -3 --- que a su vez puede mejorar sus niveles de colesterol y la salud del corazón --- Elija carne que proviene de vacas alimentadas con pasto, o elige bisonte, venado y carne de alce cuando sea posible.


Coma más pescado

pescado es una de las proteínas más alta calidad que puedes encontrar. Tanto los pescados grasos como el atún y el salmón y el pescado magro como el bacalao y la tilapia proporciona beneficios saludables para el corazón. Un estudio de los efectos beneficiosos se llevó a cabo por un equipo de investigadores que trabajan fuera de la Escuela de Salud Pública y Nutrición Clínica en la Universidad de Kuopio en Finlandia. Los resultados, publicados en la edición de diciembre de 2009 de la "European Journal of Nutrition", muestran que los pescados grasos ayuda a bajar los niveles de inflamación en las arterias. Los niveles elevados de inflamación se asocian con un mayor riesgo de ataque al corazón. Los pescados magros ayudó a mejorar los niveles de colesterol mediante la reducción de grasas saturadas.

Comer pescado dos o tres veces a la semana para mejorar sus niveles de colesterol total y la salud del corazón. Para obtener los mejores resultados, elija una variedad de peces, sino que se centran en aquellos que son bajos en mercurio, como el salmón salvaje de Alaska y de criadero de tilapia.
Carne blanca

magra carne blanca de pollo o pechuga de pavo es otra buena fuente de proteínas para las personas con el colesterol alto. La carne blanca del pollo y el pavo es naturalmente baja en grasa saturada que puede elevar sus niveles de colesterol. Quitar la piel antes de cocinar. Pruebe la caza furtiva pechugas de pollo en agua o caldo de pollo bajo en grasa para que se mantengan húmedos.

Considere condimento de pollo o pavo con hierbas y especias que ayudan a bajar los niveles de colesterol. Según un artículo de CNN de diciembre de 2006, "Las especias y hierbas pueden ayudar a evitar la enfermedad", la cúrcuma y canela ambos tienen beneficios saludables para el corazón. La cúrcuma, una especia de uso común en los sabrosos platos de la India, ayuda a disminuir la inflamación de bajo grado y el colesterol. Cinnamon puede agregar un sabor exótico a su carne, mientras que ayuda a su cuerpo a regular la glucosa y el colesterol. El ajo es otra buena manera de darle sabor a la comida. Es uno de los favoritos en la cocina occidental y ayuda a disminuir la presión arterial y el colesterol.