Eating para el colesterol alto puede significar un gran cambio, pero es un buen cambio y no significa que no pueda disfrutar de la comida. Saludable no significa comer suave y saludable sin duda no es aburrido. Mejorar sus niveles de colesterol con estos cambios en la dieta y también a cambiar su salud y su vida. Instrucciones
1

comer lo suficiente de los tipos adecuados de grasas. Su total de grasas debe ser de 25 a 35 por ciento de su ingesta calórica diaria. La mayor parte de esta cantidad debe provenir de grasas insaturadas. Su ingesta de grasas saturadas debe ser no más de siete por ciento de su ingesta calórica diaria. Mantenga las grasas trans a un uno por ciento o menos de su ingesta calórica diaria. No utilice grasas sólidas al cocinar. Use aceite de canola, aceite de girasol o de oliva para cocinar.
2

Evite las vísceras como el hígado y el riñón. Evite las carnes que tienen altas cantidades de grasas como hamburguesas, tocino, perros calientes y salchichas. Recorte toda la grasa visible de la carne antes de preparar. Trate de limitar los alimentos fritos.
3

Añadir esteroles y estanoles vegetales a su dieta. Usted puede encontrar estos compuestos en algunas frutas, verduras, legumbres, nueces y semillas. Otras fuentes de estanoles y esteroles son los aceites vegetales, algunos aderezos para ensaladas y margarinas. Lea las etiquetas y busque estos ingredientes saludables para el corazón.
4

Limite su consumo de sodio a menos de 2400 mg. por día. Tenga cuidado con los alimentos procesados, ya que suelen tener un alto contenido de sodio.
5

descubre la etiqueta del producto para las cantidades de colesterol. Su ingesta de colesterol total no debe exceder los 200 mg. por día.
6

comer al menos una comida sin carne a la semana, según lo recomendado por la Escuela de Medicina del Sur de Illinois.
7

Evite comprados en la tienda los productos alimenticios de panadería. Estos alimentos generalmente contienen grasa saturada, colesterol y sodio.
8

Aumente su ingesta diaria de fibra. Usted debe comer 25 a 35 g. de fibra al día, ya que la fibra puede disminuir los niveles de colesterol malo.