¿El mundo realmente listo para el último de los alimentos funcionales del tomate púrpura Un equipo del Centro John Innes en Norwich nos está pidiendo que enfrentamos sólo a esta pregunta, ya que has desarrollado? un nuevo tipo de tomate, ricos en un pigmento antioxidante llamado antocianina que se cree que ofrecen protección contra el cáncer. Los investigadores británicos tomaron dos genes que inducen la producción de antocianina de la planta boca de dragón y ponerlos en el tomate. Como ninguno de los investigadores humanos tenían el descaro de comer la fruta sorprendentemente púrpura resultante, los tomates se alimenta a ratones propensos cáncer en su lugar. Sorprendentemente los animales vivieron un promedio de 182 días, en comparación con sólo 142 días para los ratones alimentados con una dieta estándar y 146 días para los ratones alimentados con tomatoes.Seems rojos normales como los tomates morados hicieron algo. Creo que es uno de los primeros alimentos modificados genéticamente que s visto de tener una ventaja de los consumidores, explica planta bióloga Cathie Martin, que ayudó a crear el tomate y ha estado recibiendo llamadas de los medios de comunicación desde la publicación del estudio en la revista Nature Biotechnology.Anthocyanin es la sustancia que se encuentra en las uvas, moras, arándanos e incluso arándanos y se ha demostrado para frenar el crecimiento de células de cáncer de colon. Otra evidencia sugiere que los pigmentos de colores en estas bayas pueden ayudar a la vista impulso, actuar como un anti-inflamatorio y puede incluso mantener a raya la diabetes y reducir el riesgo de obesidad. Los expertos también sospechan que la sustancia es capaz de ofrecer protección contra las enfermedades cardiovasculares y muchos relacionada con la edad diseases.Those degenerativa que se sienten incómodos con el consumo de alimentos genéticamente modificados (a veces llamados alimentos funcionales) apuntan a la solución obvia. Para obtener los beneficios de salud de antocianina, comer las fuentes naturales de las uvas, bayas y sustancias similares. Saludables y variadas fuentes de nutrientes son siempre la mejor opción. Buscando uno juega superfood en la idea de que hay curas milagrosas para los problemas de salud. Lo que s más, los tomates son ricos en nutrientes ya lleno de compuestos antioxidantes como el licopeno y los flavonoides. ¿Realmente necesitamos poner el tiempo y esfuerzo en hacer mejor? Además el color púrpura llamativa, los investigadores insisten en lo que hace a esta nueva generación de tomates morados lo increíble es que las antocianinas saludables se encuentran en la piel y la pulpa de la fruta. Esto hace que sea más probable que las salsas hizo que nuestra de estos tomates mantendrían los beneficios para la salud. A pesar de que s difícil imaginar la pizza purpura En cuanto al sabor y Martin dice que s lo probó y se puede decir t el sabor de un tomate normal, no hay sabor berry a investigadores británicos all.The espero que he dado un primer paso hacia la producción de una nueva generación de alimentos funcionales para combatir una amplia gama de enfermedades graves, incluido el cáncer. El tomate púrpura (todavía un largo camino desde cualquier departamento de productos en la tienda) se uniría a los ácidos grasos omega 3 añade a los huevos (para ayudar a las enfermedades del corazón) y probióticos en el yogur (para ayudar a la función digestiva) que ya están disponibles en las tiendas.