Celiac enfermedad causa un problema digestivo cuando se come la proteína del gluten. El gluten se encuentra comúnmente en muchos productos alimenticios que usted puede comer todos los días, como pasta, pan, cereales, pan rallado en las carnes, y muchos bocadillos. Los niños que tienen la enfermedad celíaca debe vigilar su dieta con mucho cuidado, y por desgracia tienen que vigilar su consumo de ciertos alimentos, incluidos algunos chocolate. Los síntomas de la enfermedad celíaca

Si usted sospecha que su hijo tiene la enfermedad celíaca, es importante que la lleves a su pediatra para pruebas y un diagnóstico adecuado y no hacer grandes cambios en la dieta para ella sin consejo médico . Según la Clínica Mayo, los síntomas de la enfermedad celíaca incluyen, hinchazón, dolor de estómago, de vez en diarrea y en algunos casos, erupciones o llagas en la boca. Algunos niños con enfermedad celíaca pueden tener anemia.
Chocolate y Enfermedad Celíaca

Un poco de chocolate es bueno para los niños con enfermedad celíaca, pero tiene que ser revisado con cuidado de antemano. En sí mismo, el chocolate es a menudo muy bien, el problema suele ser los aditivos para el chocolate, por ejemplo, el chocolate que tiene dulces crujientes o galletas añadido a la misma, o dulces que se hace en una fábrica que hace un montón de diferentes productos pueden convertirse en cruzar contaminada con alimentos que contienen gluten. Esto puede no ser un gran problema para la población en general, pero para un niño con la enfermedad celíaca puede ser un verdadero problema, explica CeliacCentral.org.

Cosas a considerar

Para los niños con enfermedad celíaca, haciendo su tarea en el chocolate segura es una necesidad. Idealmente, usted debe buscar en las etiquetas de chocolate que certificar el chocolate es sin gluten. Algunas grandes empresas como Hershey, tienen una sección en su sitio web que se ocupa específicamente de las alergias alimentarias y las listas que sus productos no contienen ingredientes problemáticos o alérgenos. Hershey, de hecho, enumere los productos que están libres de gluten en su línea. En caso de duda, considerar apegarse a las pequeñas empresas que sólo tienen unos pocos productos o líneas son artesanales, por lo que hay un menor riesgo de contaminación cruzada, y llamar a la empresa directamente para determinar si el chocolate no contiene gluten.

alimentos que deben evitarse

Además de evitar el chocolate que tiene galletas o pedazos de obleas, hay muchos otros alimentos que se deben evitar, a menos que usted puede encontrar una versión sin gluten en su supermercado local almacén o tienda de alimentos saludables. En general, sin embargo, se deben evitar los panes, pastas, pasteles, tartas y galletas. Al cocinar, no utilice bulgur, trigo, cebada, centeno o semolina.In hecho, es una buena idea para obtener una lista de alimentos del doctor detalles de su hijo lo que está bien y no está bien para comer, así como la verificación de un libro sobre sin gluten cocina de su biblioteca local para familiarizarse con las diferencias en cómo las necesidades de alimentos a que se prepare para su hijo.