Olfactory detectar moléculas olorosas e interpretan ellos a través de las membranas celulares de las neuronas, o células nerviosas, en una vía de señalización que se transmite en última instancia, al cerebro. Estos receptores son los productos de más de 900 genes en seres humanos e inician una de las más complejas vías de señalización en el cuerpo. Moléculas olorosas influyen en el comportamiento sexual, entre otros procesos, y los machos y las hembras interpretan moléculas olorosas diferente. La percepción olfativa superior en varones

Bourgeonal es un compuesto aromático con un olor similar a la del lirio del valle de flores, que se utiliza en la producción de perfume. Un estudio publicado en la edición de junio de 2010 de "Chemical Senses" abordó las diferencias en la sensibilidad olfativa de este compuesto entre hombres y mujeres. Los investigadores probaron 250 sujetos masculinos y femeninos y encontraron que los machos detectan el olor a 13 partes por mil millones (ppb), mientras que las hembras detectan el olor a concentraciones de 26 ppb. Los autores señalan que este es el primer estudio que muestra una percepción olfativa superior en varones.
Género y receptores olfatorios

El número de junio de 2007 de "Nature" que se incluye un estudio de investigación de la variación genética de los receptores olfativos en hombres como en mujeres. Los investigadores estudiaron el papel de una hormona masculina olorosa, androsterona, derivados de testosterona, en un receptor olfativo responsable de la percepción de olores diferentes. El estudio encontró que las variantes genéticas del receptor olfativo OR7D4 tuvieron respuestas diferentes a un grupo de otros 64 olores y llegaron a la conclusión de que el receptor de olor humano fue programado genéticamente para encontrar olores agradable o desagradable.

Los receptores olfativos son de tono sexual

kisspeptina es una proteína de mamífero que promueve una serie de eventos en la pubertad, como la liberación de la hormona liberadora gonadal, un precursor de las hormonas sexuales, que dirige la conducta sexual en adultos . Un estudio publicado en la edición de agosto de 2007 de "The Journal of Neuroscience", investigó los efectos de kisspectina sobre los receptores olfativos responsables de la preferencia sexual. Los investigadores utilizaron ratones para su experimento. El estudio encontró que los ratones machos castrados tratados con testosterona recuperaron una preferencia por las mujeres, pero el mismo no fue el caso de los ratones hembra. Los investigadores encontraron, además, un aumento del número de receptores kisspectina en los hombres en comparación con las mujeres.
Sentido del olfato y la enfermedad de Parkinson La enfermedad de

de Parkinson es un trastorno neurológico caracterizado por agitación y la alteración del movimiento. La enfermedad se cree que se producen debido a la reducción de los niveles de dopamina, un neurotransmisor, y ocurre con más frecuencia en los hombres. Un artículo en la edición de "Trastornos del Movimiento" 06 2008 examinó la relación entre los receptores de dopamina en el bulbo olfatorio, una red sensorial en el cerebro, y el género. Los investigadores compararon el número de células que responden a la dopamina en los machos a las hembras con la enfermedad de Parkinson. El estudio encontró que el número de células con receptores de dopamina de ambos sexos con enfermedad de Parkinson era equivalente a la cantidad que se encuentra en los hombres sanos de la misma edad, lo que indica un aumento de los receptores en las mujeres con la enfermedad.