Whether usted los aperitivos, snacks o aperitivos llame, hors d'oeuvres lanzar su fiesta con estilo. Tradicionalmente se sirve con un cóctel o vino, estos sabrosos bocados abrir el apetito para el plato principal. Mostrar platos de aperitivos en una mesa de buffet, o pasarlos a sus invitados en las bandejas. Versiones frío incluyen tomates rellenos de cereza, huevos rellenos, mariscos crudos, pastas y salsas. Las bacterias dañinas pueden multiplicarse rápidamente cuando la temperatura de los alimentos fríos llega a 41 grados Fahrenheit. Proteger la salud de sus clientes, siguiendo los consejos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. para mantener los alimentos que requieren bajas temperaturas para una alimentación segura, frío.
Poner en mi recetario. Cosas que usted necesitará
tazones y platos
envase de plástico o vidrio para hornear
decorativo toalla de cocina
hielo picado
Ver Más instrucciones

1

Chill tazones y platos en el refrigerador o en el congelador varias horas antes de su partido. Organizar cada tipo de comida en piezas individuales que sirven. No coloque todo en un plato grande. Sólo sirven una cantidad de alimento que sus invitados van a consumir dentro de los treinta minutos. Guarde el resto en el refrigerador hasta que lo sirve.
2

Llene un recipiente grande bajo plástico de almacenamiento de alimentos o un molde para hornear de vidrio con hielo picado. Cubra el hielo con una toalla de cocina decorativa. Ponga pequeños platos de aperitivos fríos en la toalla.
3

Nest pequeños cuencos en un recipiente de hielo. Llenar un recipiente grande con una fina capa de hielo picado. Coloque un tazón pequeño en la capa de hielo. Llenar el vacío entre los dos cuencos con más hielo picado. Sirva salsas, salsas o para untar en el tazón pequeño.
4

Servir camarones cocinados o mariscos crudos en una cama de hielo. Cubra una bandeja grande con una cama de hielo picado. Organizar los mariscos en el hielo. Nestlé pequeños cuencos de cóctel y salsa tártara en el hielo. Utilice platos de servir separadas para los mariscos cocidos y crudos.
5

Mantenga los alimentos fríos, lejos de fuentes de calor. No coloque sirve platos cerca de un radiador o calefacción de ventilación. En su cocina, servir aperitivos fríos en un área lejos de la estufa, horno, bandeja de calentamiento u otro aparato caliente. No deje la comida fría al lado de una chimenea caliente. Evite colocar alimentos en la luz solar directa.
6

Reemplazar aperitivos fríos cada treinta minutos. Retire cualquier alimento no consumido en los platos de servir. Vuelva a llenar los platos con la comida fría de su refrigerador. No mezcle frescas entremeses con los alimentos que ya estaba servido.