Studies Césped en Japón sobre la hierba de cebada han demostrado que protege las células humanas y animales de ADN contra el daño de rayos X y algunos productos químicos que causan cáncer. Esto es probablemente debido a que la hierba de cebada contiene altos niveles de nutrientes y clorofila. Hojas de cebada jóvenes tienen una gran capacidad para absorber los nutrientes del suelo. Investigación en el Instituto de Medicina Preventiva de Washington ha encontrado jugo de la hierba de cebada puede mejorar la resistencia, la textura de la piel y la energía sexual y puede reducir las adicciones. Alto contenido de vitamina

Una de las ventajas de la hierba de cebada es que contiene altos niveles de vitaminas como B1, B2, B6, B12, buenas cantidades de ácido fólico, betacaroteno, vitamina K y más vitamina C que una naranja. Junto con la espirulina, que es una de las pocas fuentes vegetales de vitamina B12, aunque hay alguna duda en cuanto a si el cuerpo absorbe el formulario correctamente. Los niveles de vitamina B1 en la hierba de cebada son más altos que los encontrados en la leche de vaca.
Alto Contenido Mineral

hierba de cebada contiene niveles considerables de calcio, cobre, magnesio, manganeso, potasio y fósforo más hierro que las espinacas, junto con altas cantidades de sodio orgánico. Sodio orgánica es una opción mucho más saludable que el cloruro de sodio más ampliamente utilizado.
Aminoácidos esenciales y no esenciales

hierba de cebada contiene 18 aminoácidos, incluidos los ocho esenciales, por lo que es una proteína completa. Estos incluyen alanina, arginina, ácido aspártico, ácido glutámico, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, prolina, serina, treonina, tirosina y valina. Los aminoácidos se refieren a menudo como "los componentes básicos de las proteínas." Son esenciales para el crecimiento celular y la regeneración de la producción de energía celular.
Alta en la clorofila

Debido a su alto contenido de clorofila, la hierba de cebada es anti-bacterial y se puede utilizar tópicamente como internamente. La clorofila es un excelente limpiador de la sangre ya que su estructura es similar a la hemoglobina. La clorofila ayuda a reconstruir los tejidos y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Se desintoxica el hígado, que a su vez ayuda a eliminar las toxinas y metales pesados ​​del cuerpo.
Usos medicinales

estudios han demostrado la cebada forrajera para ser útil en el tratamiento de la artritis, reumatismo y otros dolores relacionados con la inflamación, ya que funciona bien como un anti-inflamatorio. También se utiliza para tratar el asma y las migrañas y puede ayudar a aliviar algunos de los problemas intestinales. Se puede reducir el colesterol LDL o "malo" los niveles de colesterol y se ha utilizado para combatir la coagulación de la sangre. La hierba de cebada puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre por lo que puede ser útil para los diabéticos. También se utiliza para ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer.
Contraindicaciones

No hay efectos secundarios conocidos a la cebada forrajera. Sin embargo, contiene altos niveles de vitamina K, por lo que cualquier persona que toma medicamentos anticoagulantes deben consultar con su médico primero. Las personas que son alérgicas o intolerantes a la hierba de trigo por lo general pueden tolerar la hierba de cebada, sin problemas.