El colesterol, a pesar de su necesidad en el cuerpo, no se entiende bien. Colesterol de coco es un tipo de esta sustancia grasa similar a lo que existe en las células. Dos tipos de colesterol son ampliamente conocidos. La forma buena de colesterol HDL es o lipoproteína de alta densidad. LDL o lipoproteína de baja densidad es el tipo que se pega a las paredes de las arterias y es un factor de riesgo para ataques cardíacos. Aunque la cantidad de colesterol que se ingiere, el cuerpo puede formar toda la sustancia que needs.Most de los alimentos que comemos contienen grasas. Los ácidos grasos insaturados y saturados se encuentran en los aceites vegetales. Las grasas tienen diferentes longitudes de cadenas de la molécula y la saturación es diferente como grasas well.Unsaturated son los que son líquidos cuando se mantiene a temperatura ambiente. Ellos se están perdiendo algunos de los átomos de hidrógeno. Las grasas poliinsaturadas, tales como aceite de soja, aceite de cártamo y aceite de maíz faltan dos o más pares de átomos de hidrógeno. Las grasas monoinsaturadas incluyen el aceite de cacahuete, aceite de oliva y aceite de canola. Como su nombre indica, un par de átomos de hidrógeno no se encuentra en todos los aceites de la leche, la carne, del núcleo de palma y de coco substance.Whole contienen grasas saturadas. A excepción de aceite de palma y de coco, que por lo general son de origen animal. Las grasas saturadas suelen ser sólidas, cuando en la sala de los alimentos temperature.Trans gordas son comunes en la dieta de hoy. Estas grasas aumentan el riesgo de enfermedades del corazón. Se reducirá el buen nivel de grasa y tener un efecto negativo sobre el petróleo fats.Coconut mal es una grasa saturada, pero no parecen tener un efecto adverso en los que la utilizan. Los estudios muestran que esto puede ser debido a una sustancia llamada ácido láurico. Esta cadena grasa es de longitud media y se encuentra en la leche de las madres. El ácido láurico se convierte en monolaurina que es eficaz en la lucha contra las bacterias, virus y protozoos. Debido a que algunos virus, como el VIH, el herpes y la gripe, están recubiertas de lípidos, monolaurin es capaz de destruir los virus. La grasa de coco es casi el cincuenta por ciento de ácido láurico. Esto permite que el alto contenido de LDL a ser abrumado por el HDL alto. Esta característica de colesterol de coco a ser bastante controversial. Es una grasa saturada, alta en el colesterol LDL que es eficaz en la prevención de enfermedades del corazón. Más estudio que debe hacerse para determinar si el alto contenido de grasa saturada se equilibra con la presencia de un factor de reducción del riesgo de enfermedades del corazón.