Fermentation Grado es la descomposición metabólica de sustancias químicas biológicas. El proceso se utiliza para hacer pan, licor, cerveza y vino, así como el combustible etanol. La levadura, un tipo de hongo, causa la fermentación de las materias primas necesarias para producir estas cosas. Cuando se habla de fermentación con niños de primaria, explicando el proceso de fermentación fúngica utilizando levadura puede ser centrada alrededor de experimentos con el aumento de la masa. Teniendo en cuenta el grado escolar

La edad y el grado escolar de los niños con las que habla debe ser considerado al explicar los hongos fermentación. Los padres pueden ser muy sensibles a cualquier discusión científica que hace referencia a las bebidas alcohólicas a los estudiantes en los grados inferiores. Centrarse en los efectos de la fermentación en hacer crecer el pan o la generación de combustible para vehículos.
Describen los diferentes tipos de hongos
setas crecen en varias formas y son ejemplos de hongos comunes.

Explique a los estudiantes que los hongos son organismos que descomponen la materia orgánica. Dar ejemplos que los estudiantes pueden haber visto en su vida diaria, como un hongo que crece en el excremento animal o líquenes en los árboles. Muestre a los alumnos diferentes tipos de hongos, tales como hongos, líquenes, musgos y hongos. Si muestra levadura seca, explicar que la fermentación es lo que ocurre cuando la levadura consume la materia orgánica y libera dióxido de carbono.
Carbon Dioxide Experimento

El dióxido de carbono es liberado como parte del proceso de fermentación. Reúna frascos, tapones de goma con agujeros en el centro, pajitas de plástico, azúcar, agua, limón y paquetes de levadura. Si es posible, proporcione suficiente para que todos los estudiantes se agrupan de dos en dos con dos frascos por par. Pida a los estudiantes para verter media taza de agua en los dos frascos. Vierta una cucharadita de azúcar en uno de los matraces. Añadir un paquete de levadura en el matraz. Conecte el frasco con el azúcar con el tapón de goma. Inserte un extremo de una pajita en el agujero del tapón de goma. Exprima la mitad de un limón en el otro frasco. Insertar el extremo libre de la paja en el matraz con la cal. Asegúrese de que la paja se sumerge en el agua de cal. Mira como el agua de cal se enturbia del dióxido de carbono.
Bread Dough
Una vez que la levadura se agrega a las pequeñas bolas de masa, la masa aumenta.

expresa de que el dióxido de carbono producido por la digestión de la levadura de azúcar en la masa de agua provoca que aumente cuando la levadura se descompone los azúcares presentes en el grano. Dale grupos de estudiantes de una pequeña bola de masa sin levadura. Pídales que añadir una pequeña cantidad de levadura de su paquete a su masa y amasar la masa durante unos minutos. A continuación, los estudiantes deben fijar su masa a un lado. Compruebe el tamaño de la masa ha aumentado antes de salir de la escuela durante el día. Compruebe el tamaño de la masa a la mañana siguiente. Explique que la fermentación de granos y azúcares en la masa se suma a las diferentes texturas de los diferentes tipos de pan.