Usted probablemente ha visto ese anuncio - aquel en el que una madre contempla con tristeza las montañas de azúcar de su familia consume diariamente. Sus hijos se acumulan en su cereal, y luego picar golosinas cargadas de azúcar regado con bebidas a base de jarabe de maíz. Incluso la cucharadita o eso quita el polvo sobre ella pomelo se suma a montones inconmensurables de calories.Then vacío vemos sacudirse esta imagen inquietante. La escena cambia - su familia disfruta de todas sus golosinas habituales, pero el azúcar temido se sustituye con un edulcorante artificial de marca. La familia feliz irradia buena health.The verdad es, los estadounidenses no consumen los azúcares refinados en cantidades asombrosas, una estimación calcula que las bajas estadounidenses promedio de 135 libras de azúcar al año. Para una rápida visual, eso es 27 bolsas de 5 libras de cristales de Domino por persona, por año. Obviamente, las empresas que comercializan sustitutos del azúcar tienen un interés personal en vilipendiar azúcar. Pero, ¿es realmente tan malo para nosotros? Es el azúcar responsable de la actual epidemia de obesidad, y estamos mejor usar sustitutos del azúcar? Para responder a estas preguntas, tenemos que entender cómo el cuerpo procesa el azúcar. Los azúcares son la principal fuente de energía del cuerpo, y existen en dos formas diferentes: - Los carbohidratos simples, como el azúcar de mesa, jarabe de maíz, miel, melaza - incluso frutas frescas contienen azúcares simples. En las etiquetas de los alimentos, los azúcares se enumeran a menudo como "-osas '(glucosa, sacarosa, fructosa, maltosa, dextrosa, etc) -. Los carbohidratos complejos, que se encuentran en los cereales, granos enteros y carbohidratos con almidón vegetables.All se metabolizan en azúcares simples. Estos son absorbidos en el torrente sanguíneo, provocando la liberación de la hormona insulina. La insulina ordena a nuestras células para convertir los azúcares a la diferencia energy.The entre los carbohidratos simples y complejos es que los azúcares simples se absorben rápidamente, causando que los niveles de azúcar en sangre se disparen. Los carbohidratos complejos tardan mucho más tiempo de digerir, por lo que es más fácil para el cuerpo para regular su absorption.What son las consecuencias para la salud del exceso de azúcar? Azúcares refinados consumo en grandes cantidades provoca un fuerte aumento de los niveles de azúcar en la sangre, seguido de un descenso rápido. Con el tiempo, este ciclo puede perjudicar la función del páncreas, el órgano que secreta insulina. Este es un factor principal en el tipo 2 diabetes.Foods con una gran cantidad de azúcar, como galletas, pasteles, postres helados, dulces, refrescos y bebidas no gaseosas, son ricos en calorías pero ofrecen poca nutrición, estos alimentos son una causa directa de la obesidad, que a menudo conduce a la enfermedad cardíaca, el cáncer, y el azúcar diabetes.Refined provoca la inflamación del cerebro, agota triptófano, ralentiza la función tiroidea, agota la testosterona en los hombres y contribuye a la resistencia a la insulina y dementia.Too cantidad de azúcar también causa la caries dental ; cavidades son alarmantemente común entre los niños pequeños. Si bien la caries en los dientes de leche puede no parecer una preocupación abrumadora, si no se tratan pueden tener consecuencias perjudiciales a largo plazo, incluyendo la pérdida de dientes, dolor en la boca, abscesos y cosmética issues.To complicar aún más las cosas, los azúcares suelen aparecer de la forma menos esperado. Aparte de los culpables obvios como dulces y refrescos, azúcares comúnmente se esconden en estos alimentos: - Los llamados cereales "sanos", - Pan blanco, - Galletas, - carnes curadas, - comidas pre-empacadas, - condimentos como el ketchup, mostaza y ensalada dressings.If azúcar refinada presenta un riesgo para la salud tan penetrante, entonces no somos mejor usar sustitutos del azúcar? Ellos proporcionan la dulzura que queremos sin todas las calorías. Muchos dulces bajos en calorías son hechos con edulcorantes artificiales, atrayendo a personas que hacen dieta y calorías mostradores con este llamado saludable alternative.Actually, edulcorantes artificiales vienen con su propia larga lista de riesgos para la salud. Sustitutos del azúcar como el aspartamo, la sucralosa y la sacarina son derivados químicamente aditivos alimentarios que contengan dichas sustancias apetitosas como la lejía. Aunque los investigadores aún no saben la magnitud de los daños que puedan causar, los estudios han vinculado los edulcorantes artificiales con el cáncer, daño cerebral, y las mutaciones genéticas. No es exactamente una opción saludable Si esto no es suficiente para disuadir a los sustitutos del azúcar, estos productos químicos se han demostrado para alterar la química del cerebro, de modo que ya no se asocia con dulzura calorías, alentando así comer en exceso. Combinado con impedimentos metabólicas inherentes, estas sustancias contribuyen realmente a gain.Since peso no hay beneficios nutritivos superiores a los riesgos del consumo de sustitutos de azúcar, lo que hacer? La palabra clave es la moderación. Evitar el consumo de alimentos procesados ​​y el consumo de bebidas azucaradas, especialmente refrescos y dulces límite. Use puré de manzana o azúcar torbinado en goods.As horneados siempre y cuando usted está comiendo un montón de alimentos que son buenos para usted, incluyendo frutas y verduras frescas, granos enteros y proteínas magras, una cucharada de azúcar aquí y allá no va a hacer que usted ningún daño.