Finding y comer que encontramos en la naturaleza puede ser un negocio difícil e incluso peligrosa si usted no está familiarizado con los especímenes tóxicos que se encuentran en la naturaleza. Mientras que algunas setas tóxicas sólo pueden causar dolores de estómago o mareos, otros pueden ser fatales en el consumo. Las especies de hongos que deben ser estrictamente evitados incluyen Amanitas, pequeñas setas marrones y morillas falsas. ¿Tiene esa chispa de una idea?
morillas falsas (Helvella, Gyromitra caroliniana)

Este género contiene dos especies de setas que son comestibles y las que son mortales. Lo que la mayoría de los hongos mortales en este género tienen en común son un químico llamado monometil hidracina (MMH). MMH causa mareos, vómitos, diarrea, dolores de cabeza y, si no se trata, la muerte. Cocinar los champiñones bien a menudo evitar el MMH. Morillas falsas suelen tener tapas de forma irregular que sea severamente arrugada y arrugó o moldeadas internamente como una silla de montar. Las diferentes especies varían en color, incluyendo marrón, rojo, gris, blanco y negro.
Little Brown Setas

Pequeñas Setas Brown (MAV) son una amplia categoría que contiene pequeñas a mediano setas marrones de tamaño con cientos de especies de esporas, que son de color diferente dependiendo de la especie. Aunque algunos hongos de esta categoría son inofensivos, otros han causado muertes, como la Galerina, que contiene amanitina, la misma toxina mortal en Amanitas. Es muy difícil para el lego para diferenciar entre setas venenosas y no venenosas en esta categoría, por lo que es recomendable evitar las setas marrones que usted encuentra en la naturaleza.
Amanitas

Este género de hongo es conocido por contener una de las sustancias más venenosas en la naturaleza, amanitina, que pueden ocasionar la muerte por el cierre de los riñones y el hígado. Alrededor del 90 por ciento de los envenenamientos por hongos se atribuyen a Amanitas, según el Departamento de Conservación de Missouri. Tenga en cuenta que no todos los miembros de este género contiene amanitina. Algunos miembros de este género contienen Amanita virosa (o "angel Destorying"), que también es mortal. Un primo cercano Amanita virosa es Amanita phalloides, o el "tope muerte" hongo apropiado nombre. Se puede reconocer Amanites por su tapa en forma de huevo centro, que se rompe en la edad avanzada, así como los tejidos en forma de copa redondas en la base del tallo, y las branquias blancas. Algunas especies de este género pueden ser en forma de sombrillas. 'Lantern (Omphalotus olearius)

Jack O'
Jack O Lantern nombre es apropiado para su fácil identificación brillante de color naranja. Se encuentra a menudo en verano y crece alrededor de la base de los árboles de otoño, este género también brilla en la oscuridad débilmente. Este hongo es a menudo confundido con níscalos, un hongo comestible gourmet. El químico que se encuentra en estos hongos, muscarina, puede causar diarrea y craps estomacales, y requerir hospitalización si se consumen en exceso.