Probiotics son componentes que están presentes en algunos de los alimentos que comemos y que se define como un ingrediente microbiana, que cuando se ingiere puede tener beneficios para la salud. La creciente conciencia de las complejidades de la nutrición está dando lugar a una demanda de alimentos que apoyan la salud más allá de proporcionar las necesidades nutricionales básicas. Por lo tanto el movimiento de consumir alimentos probióticos, que son básicamente bacterias y levaduras que se han demostrado para mejorar el proceso digestivo e incluso aliviar algunos síntomas de la alergia. Historia

Algunos tipos de alimentos probióticos se remonta a tiempos antiguos. Estos son los alimentos como los productos lácteos cultivados y algunos alimentos fermentados. El kéfir, que es un producto lácteo cultivado, ha sido por muchos, muchos años y contiene altos niveles de probióticos. Mientras que el kéfir ha estado ampliamente disponible en Europa durante muchos años, sólo recientemente ganando en popularidad en América del Norte.
Dairy

Ampliamente consumido en muchas zonas del mundo , los productos lácteos cultivados pueden incluir yogur, kéfir, suero de leche, leche acidophilus, lebne (un queso untable a base de un producto de yogur), y algunas cremas agrias y quesos artesanales con cultivos añadido. Muchos tipos de quesos contienen probióticos. Tenga en cuenta que no todos los productos tienen las mismas concentraciones de los probióticos.
Foods

encuentra en una variedad de alimentos, los probióticos son naturales en fermentada col. Conocido como el chucrut en Alemania, cortido en América Central o en Asia kimchi, repollo fermentado en cierta forma se puede encontrar donde quiera repollo se cultiva. Productos de col fermentada más comercialmente han sido pasteurizados y esto destruye las bacterias beneficiosas. Hay algunas variedades disponibles, que cuando se mantienen refrigerados no destruyen los beneficios probióticos. Pasteurizar aceitunas saladas pepinillos y salmuera curado también contienen altas concentraciones de probióticos que ocurren naturalmente.
Complementado beneficios probióticos

los consumidores conscientes de la salud están exigiendo que más productos con beneficios adicionales probióticos estar disponible. Empresas como Kashi, Attune Foods y Yakult han respondido con una variedad de alimentos a base de cereales para granola y barras de chocolate y bebidas cítricas, todos con probióticos. Cada vez son más los productos están disponibles cada año, sólo lea las etiquetas nutricionales. También hay una variedad de suplementos de pastillas de forma disponibles con diferentes concentraciones de los probióticos. OsCommerce Advertencia

Siempre consulte a su profesional de la salud antes de cambiar o de comenzar una nueva dieta . Si bien hay algunas pruebas que apoyan los beneficios nutricionales del consumo de una gran cantidad de bacterias probióticas, esta evidencia no es concluyente. Tenga cuidado con afirmaciones de salud sin fundamento de que no son compatibles con los estudios y los hechos. Siempre lea las etiquetas nutricionales y, en caso de duda, consulte a su médico.