Saturated es una grasa que contribuye de manera significativa con el colesterol alto. De acuerdo con la American Heart Association, se debe limitar la cantidad de grasa saturada que consume a menos del 7 por ciento de su ingesta calórica diaria. Para cumplir con esto, usted debe ser capaz de identificar las grasas saturadas en los alimentos. Esto puede ser difícil porque a veces, cuando hay una pequeña cantidad de la grasa, los fabricantes de alimentos no tienen que incluir en la información nutricional. Estas pequeñas cantidades se suman en un día, sin embargo, por lo que aprender a identificar la grasa saturada es la clave para una vida sana. Instrucciones
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Conozca los alimentos en grasas saturadas pueden encontrarse. La grasa saturada es particularmente alta en productos lácteos como el queso y la leche, así como cualquier tipo de carne con grasa en ella, incluyendo carne de res, pollo con piel, carne de cerdo, cordero y ternera. Las grasas saturadas pueden incluso provenir de productos vegetales como el aceite de coco y la manteca de cacao. Considera también productos más envasados.
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Mira en la etiqueta nutricional para el contenido de grasa saturada. Por lo general se encuentra por debajo de "Fat Total" y tendrá un porcentaje próximo a la misma. Este es el porcentaje de grasa saturada de la cantidad diaria recomendada que este producto contiene.
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Examine los ingredientes si la etiqueta nutricional indica que no hay grasa saturada. Si la cantidad de grasa saturada en el producto es menos de 0.5 por ciento, se mostrará como cero en la etiqueta nutricional. Busque en los ingredientes de las palabras "hidrogenado" o "parcialmente hidrogenado". Si aparecen, entonces no es la grasa saturada en el producto.