Fat es una parte necesaria de cualquier dieta humana, pero en exceso puede poner en riesgo de obesidad y enfermedades cardiovasculares. Según la Asociación Americana del Corazón, el consumo de grasas debe ser no más de 25 a 35 por ciento de su ingesta diaria de calorías, con siete por ciento o menos de las calorías de la grasa de la grasa saturada. Conocer la forma de calcular la cantidad de grasa en los alimentos es una herramienta esencial para el desarrollo de hábitos alimenticios conscientes y mantener un peso saludable. Instrucciones
1

Aprenda a leer las etiquetas de datos sobre nutrición. Busque el número de calorías de grasa por porción. El número debe estar en la parte superior, a la derecha o por debajo del número total de calorías por porción. Busque el número de la grasa total en gramos por porción y el porcentaje del valor diario. Las cantidades de cada tipo de grasas (saturadas, grasas trans, y no saturados) se desglosarán por debajo de la grasa total. Familiarizarse con estos números, y los utilizan para obtener una idea general de la cantidad de grasa, y qué tipos de grasas, se encuentran en un producto.
2

Cuando coma fuera, puede estimar las calorías de grasa en una comida al estar familiarizados con el tamaño de la porción y el contenido de grasa de los principales grupos de alimentos. Una porción de frutas o verduras, aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis, es generalmente baja en calorías y grasa. Sepan que a mayor contenido de agua (melón, repollo, lechuga) menor es el número de calorías totales y grasa. Una porción del grupo de los granos, aproximadamente el tamaño de un disco de hockey, es moderadamente baja en grasa. Sepan que mientras que los granos enteros tienen un poco más de grasa que los granos refinados, también contienen fibra que le mantendrá lleno y en general ayudar a comer menos. Una porción de proteína, aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas puede variar de bajo a alto contenido de grasas. Elija carnes magras como el pavo, carne blanca de pollo y carne de res magra, más de carnes altas en grasa como la salchicha de cerdo, salchichas y pescado frito. Elija alimentos que han sido cocidos, a la plancha, al vapor o hervida durante las comidas con bajo contenido de grasa. Tenga porciones moderadas y evitar salsas de queso y aderezos cremosos que pueden contener casi la dieta diaria de grasa en una porción.
3

saber que las proteínas y los carbohidratos tienen cuatro calorías por gramo en comparación con de grasa nueve calorías por gramo. Comer menos grasa para eliminar el exceso de calorías. Evitar fuentes de grasas saturadas como el aceite vegetal, queso y manteca, que son densos en calorías y puede conducir a altos niveles de colesterol. Elija fuentes de grasas no saturadas como las nueces y el aceite de oliva que se come con moderación, puede aumentar el colesterol bueno y reducir el riesgo de ataques al corazón.