Si bien los organismos más complejos tienden a participar en la respiración aeróbica, algunos microorganismos pueden romper con eficacia la materia orgánica sin oxígeno a todos. Lo bueno es que, ya que pueden producir metano y se descomponen los materiales orgánicos en situaciones donde no hay oxígeno disponible, por ejemplo, en agua estancada. Fermentación

"anaeróbico" se refiere a un proceso que no implique el oxígeno. Los materiales orgánicos que se descomponen sin plomo oxígeno para la fermentación. La fermentación es el proceso de descomponer material orgánico a través de organismos anaeróbicos que viven. Organismos anaerobios utilizan fósforo, nitrógeno y otros nutrientes para desarrollar protoplasma. A diferencia de las bacterias aerobias, bacterias anaerobias se convierten en ácidos de nitrógeno orgánico y amoniaco. Liberan de carbono en forma de gas metano. Una pequeña cantidad de carbono se dispersa en forma de CO2.
Materia Orgánica descomposición

pantanos contienen grandes cantidades de metano por la fermentación anaeróbica. Cuando la materia orgánica se descompone a través de putrefacción, olores no deseados aparecen, lo que resulta a partir del sulfuro de hidrógeno y compuestos orgánicos que contienen azufre, tales como mercaptanos. La materia orgánica que se descompone a través de procesos anaeróbicos finalmente se convierte en humus.
Humus

humus es un material importante para la jardinería y la agricultura. Este humus experimenta una pequeña cantidad de oxidación, que no afecta negativamente el material como jardinería o ayuda la agricultura. El material orgánico contiene tanta energía que la descomposición anaerobia en realidad puede producir calor a través del proceso. El calor producido por el proceso aeróbico a veces puede ser lo suficientemente alta como para matar los patógenos, pero el proceso anaeróbico por lo general no está lo suficientemente caliente. Sin embargo, los patógenos suelen dejar el medio ambiente, ya que no es adecuado para su crecimiento y cuenta con antagonistas biológicos.
Humedad

compostaje anaeróbico ocurre más a menudo en entornos en los que existe una gran cantidad de humedad, debido a que la humedad actúa como una barrera, impidiendo la entrada de oxígeno. Las personas que participan en el compostaje anaeróbico pueden notar olores desagradables, pero sumergir el material en agua hace que los gases se disuelven y entran en la atmósfera más lentamente, lo que reduce los olores.
Digestión anaeróbica

La digestión anaeróbica pasa por cuatro etapas. La primera etapa es la hidrólisis, cuando se rompe la materia orgánica en moléculas orgánicas sencillas a través del agua. El agua rompe los enlaces químicos. A continuación, la fermentación, o acidogénesis, se produce, la aceleración de la descomposición de los hidratos de carbono a través de bacterias, enzimas, mohos y levaduras. Entonces, las bacterias acetogénicas convertir los productos de la fermentación de etilo en un proceso llamado acetogénesis. Mientras tanto, la metanogénesis se produce como bacterias descomponen etilo, hidrógeno y dióxido de carbono. Bacterias metanogénicas y acetogénica trabajan juntos, con las bacterias metanogénicas mantenimiento de los niveles de hidrógeno lo suficiente bien para las bacterias acetogénicas para romper los productos de fermentación.
Aplicaciones

digestión anaeróbica desempeña un papel importante en el tratamiento biológico de aguas residuales, así como la producción de humus. Este proceso de digestión convierte contaminantes de aguas residuales en dióxido de carbono, metano y pequeñas cantidades de biosólidos. La digestión anaeróbica también puede crear combustible de metano. Dado que algunas bacterias que se encuentran en los materiales en descomposición producen ácidos que disminuyen el pH, las personas que utilizan la descomposición anaeróbica para la producción de gas metano que añadir bicarbonato de sodio para mantener la mezcla básica.