La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune - el cuerpo ataca por error sus propias células, causa inflamación, hinchazón de las articulaciones, la fatiga, el dolor y el rango de movimiento limitado. Realmente no hay una dieta oficial a seguir para esta condición. Sin embargo, los médicos que practican la medicina estándar y alternativa de acuerdo en que hay ciertos alimentos que pueden agravar y aliviar la condición. Grasas

Hay diferentes tipos de grasas presentes en los alimentos y tienen diferentes efectos en nuestros cuerpos. Las grasas y la inflamación que se produce en nuestro cuerpo están muy conectados. Dado que la artritis reumatoide es una enfermedad inflamatoria, es importante prestar atención a los tipos de grasas en la dieta.

Grasas Omega 3 son bien conocidos por su capacidad para disminuir la inflamación en el cuerpo. Las cantidades adecuadas de estas grasas pueden ayudar a aliviar los síntomas de esta afección. Comer dos o tres porciones de pescado de agua fría semanales, como el salmón, el arenque, el atún, la caballa y las sardinas. Si usted no come pescado, tomar 1 cucharada de aceite de linaza al día y /o consumir regularmente alimentos como las nueces, la soja y el tofu. Canola y el aceite de oliva también son buenos aceites para cocinar.

Haga todo lo posible para limitar el consumo de grasas saturadas y grasas omega 6. Se activan las prostaglandinas, que son sustancias químicas en el cuerpo que activan la respuesta inflamatoria. Omega 6 grasas están presentes en los aceites vegetales que contienen ácido linoleico e incluyen girasol, maíz, soja, germen de trigo y aceite de sésamo. No es necesario para evitar completamente estos aceites y los alimentos que los contienen, pero es importante para consumirlos con menos frecuencia y el consumo de ácidos grasos Omega 3. Las grasas saturadas se encuentran en la carne y otros productos animales y todo lo que tiene la etiqueta "hidrogenado" o petróleo "parcialmente hidrogenado" en las etiquetas de los alimentos. Es importante tener en cuenta que la carne también contiene una sustancia llamada ácido araquidónico, que se convierte en sustancias químicas inflamatorias en el cuerpo.
La Dieta de eliminación

Parece que hay un estrecha relación entre la alergia y enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide. Muchos médicos sugieren tratar la dieta de eliminación, donde los alérgenos comunes se eliminan uno a la vez y volver a introducirse en la dieta. Esto puede ayudar a determinar si ciertos alimentos agravan la condición. Para ello, eliminar un grupo de alimento a la vez por dos meses, mantener un diario de alimentos o algún tipo de registro de su estado durante este tiempo y luego reintroducir los alimentos para ver qué pasa. Los grupos de alimentos son la leche y los productos lácteos, todo el azúcar, excepto la fruta natural, los cítricos y las verduras solanáceas, que incluye tomates, pimientos, berenjenas, patatas, pimienta, pimentón y ají.

Otras sugerencias dietéticas

Evite el pan blanco, pasta y harina. Trate de comer tantos alimentos enteros, frescos como sea posible. Grosellas negras son ricas en sustancias que alivian la inflamación. Tome un buen multivitamínico para compensar cualquier falta de nutrientes adecuados en la dieta.