Los estudios indican que hablar, tocar, y en general, proporcionar estímulos para los bebés es lo que hace que sus cerebros para desarrollar después del nacimiento. Pero, por supuesto, esto debe ocurrir sobre una base de una nutrición adecuada durante y después del embarazo. Una mujer embarazada es simplemente aconseja para obtener más calorías totales de alimentos nutritivos. Una vez que nace un bebé, la leche materna tiene los nutrientes esenciales para el desarrollo del cerebro del bebé. Si la lactancia materna no es una opción, fórmulas enriquecidas y otros alimentos pueden proporcionar un sustituto razonable. Durante el embarazo

Antes de que nazca el bebé, su nutrición depende de lo que come su madre. No hay nada que sugiera que ningún alimento en particular, que no sean sólo una variedad saludable y nutritiva, sobre todo promover el desarrollo del cerebro. Sin embargo, una dieta en el embarazo debe incluir alimentos ricos en ácido fólico, como cereales integrales y legumbres, y los ácidos grasos omega-3. Al mismo tiempo, ciertas sustancias se sabe que tienen un efecto adverso sobre el desarrollo del cerebro. El alcohol, el tabaco y las drogas se deben evitar durante el embarazo. Incluso medicamento de venta libre debe tomarse sólo con el consentimiento de un médico o instrucciones.
Omega-3

Una vez que el bebé nace, debe obtener los nutrientes de su dieta. Los estudios sugieren que los nutrientes más importantes para el desarrollo del cerebro del bebé son los ácidos grasos omega-3. En particular, el ácido docosahexaenoico (DHA) es un bloque de construcción primaria del cerebro, que es 60 por ciento de grasa. Dimetheyaminoethanol (DMAE) se ha relacionado con el aprendizaje, el comportamiento y el estado de alerta mental. DHA es abundante en la leche materna. Otras fuentes alimenticias de estos ácidos grasos omega-3 son principalmente de pescado (salmón, la caballa, las sardinas y el arenque), aceite de lino y las nueces. Debido a que ninguno de ellos es particularmente bien adaptado a la dieta de un bebé, muchas fórmulas infantiles y productos lácteos están enriquecidos con DHA.

Antioxidantes

Los alimentos que son ricos en antioxidantes pueden prevenir el deterioro de las células del cerebro a cualquier edad. Los antioxidantes absorben radicales libres de oxígeno que puede causar pérdida de la memoria y la reducción de la coordinación motora. Las mejores fuentes de antioxidantes son, frutas y verduras, especialmente las pasas, arándanos, manzanas, uvas, cerezas, ciruelas pasas y las espinacas crudas. Productos alimenticios elaborados que contienen estos ingredientes pueden no ser tan eficaces como los alimentos crudos para proteger el desarrollo del cerebro del bebé.
Ácido Fólico

ácido fólico (vitamina B9) es conocido por tener efectos beneficiosos durante el embarazo y durante toda la vida que se centran en el estado de ánimo y la salud neurológica. Las mejores fuentes naturales de ácido fólico son las legumbres (lentejas, frijoles y guisantes secos), verduras de color verde oscuro (brócoli, espinaca, col o nabo, okra y espárragos), y cítricos. La mayoría de los productos de grano en América, incluyendo cereales, pan, pasta y arroz, están fortificados con ácido fólico.
Carbohidratos complejos

sensible aumento y la disminución de azúcar en la sangre puede dañar la capacidad de atención de un bebé y la capacidad de aprender. Estas fluctuaciones son precisamente el resultado de comer hidratos de carbono simples, especialmente de azúcar. Una dieta rica en carbohidratos complejos ayuda a mantener un nivel de azúcar en sangre más estables, que se correlaciona con una mayor capacidad de aprendizaje. Afortunadamente, muchos de los mismos alimentos que son ricos en ácido fólico son también hidratos de carbono complejos, los cereales integrales y las legumbres son carbohidratos complejos y una buena fuente de vitaminas del complejo B

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