En el estado de Iowa, cualquier establecimiento que vende alimentos para el consumo humano necesita una licencia. Este requisito de licencia es para la comida en el hogar y las empresas comerciales. Los costos varían y se basan en las ventas brutas, según la Iowa State Extension. Tipos de licencias

Hay cuatro tipos de establecimientos que requieren una licencia en Iowa:

(1) Un establecimiento de comida a domicilio que tiene ventas anuales brutas de $ 20,000 o más deben tener una licencia. Estos establecimientos también deben tener minorista independiente, preparación de alimentos y áreas de procesamiento.

(2) Cualquier operación que almacena, prepara, envasa, sirve y provee alimentos para el consumo humano, como una empresa de catering, necesita una licencia.

(3) establecimientos de alimentos que venden alimentos a los consumidores y no a otros proveedores requiere una licencia.
(4) operaciones de procesamiento de alimentos

que la fabricación, envase y etiqueta de los alimentos para el consumo humano requiere una licencia . Sin embargo, estas empresas no venden directamente a los consumidores.
Regulado Foods

negocios basados ​​en el hogar no se les permite vender alimentos poco ácidos, como la salsa de barbacoa y salsa, que requieren el procesamiento de alimentos, de acuerdo con Iowa State Extension. Todos los alimentos procesados ​​como estos que se venden a los restaurantes, tiendas de comestibles o empresas debe realizarse en centros comerciales autorizados que mantienen un ambiente óptimo, estéril. No hacerlo podría resultar en violaciónes de la ley estatal y la Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU..

Requisitos de etiquetado de alimentos

Las etiquetas deben tener el nombre del producto , ingredientes, peso, información de contacto y los alérgenos en la lista. Los ingredientes deben ser enumerados en orden de predominio sobre la base de peso neto. Por ejemplo, si un producto se hace con una gran cantidad de agua, a continuación, ingrediente que se aparece en primer lugar. Su etiqueta del producto debe tener la cantidad del producto en términos de peso y medida. La información de contacto del preparador del alimento debe estar en algún lugar de la etiqueta. Por último, los alérgenos alimentarios más conocidos, como la leche, huevos, cacahuetes, frutos secos (almendras, nueces), los mariscos, la soya y el trigo se deben enumerar.
Productos que no requieren una licencia

de agricultores podrán vender los siguientes productos para los consumidores sin tener una licencia: frutas y verduras, alimentos que no son potencialmente peligrosos, productos de panadería que no son potencialmente peligrosos, huevos frescos que se han mantenido a 45 grados Fahrenheit y miel, según el Centro Leopold para la Agricultura Sostenible. Confituras, jaleas y fideos secos son alimentos no perecederos, no potencialmente peligrosas que se pueden preparar en el hogar y se venden a los consumidores.