El camarón más fresco que usted puede comprar es el camarón que todavía está vivo. Fresh camarón vivo son de color gris oliva o rosa-tan con la carne translúcida. Camarón que se vende congelado suele hervirse primero antes de ser empacado. Camarones cocidos congelados se pueden comprar en 1-libras y 5 libras de equipaje. Estas bolsas tendrán el país del camarón de origen y la fecha de envasado en ellos. La fecha es un buen indicador para empezar cuando usted está tratando de averiguar la edad del camarón hervido es. Instrucciones
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Inspeccione el envase que el camarón hervido entró Camarón congelado debe ser en bolsas de plástico que son la humedad y el vapor a prueba. El embalaje debe aferrarse fuertemente al producto y ser sin mucho aire. Si hay cristales de hielo, que significa que el camarón congelado se ha descongelado y ha sido vuelto a congelar. Camarón cocido en bolsas con cristales de hielo no son frescos y debe ser desechada, ya que no son seguros para comer.
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Mira la fecha de envasado en la bolsa de camarones cocidos. Camarón congelado son buenas durante 12 meses después de haber sido envasados. Camarón congelado sin fecha de envasado se vende generalmente por los departamentos de mariscos en los supermercados. Algunos supermercados compran el camarón congelado y descongelar, y los pusieron en hielo en una pantalla para que puedan ser vendidos por libra. Desafortunadamente, existe la posibilidad de que los camarones se venden de esta manera no se puede manejar con cuidado y pudo haber alcanzado una temperatura lo suficientemente alta para estimular el crecimiento de bacterias. Si el personal no sabe si el camarón se ha manejado adecuadamente, no lo compre.
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Examinar los camarones cocidos. Si los camarones hervidos ha tenido sus cabezas removidos, la carne o la carne de los camarones deben ser de color blanco. Si la carne tiene manchas secas que buscan en él, o bien ha sido congelador quemado o está contaminada y no debe ser comido. Las cáscaras de los camarones deben ser translúcido y húmeda. Si los depósitos son aburridos o seco, el camarón hervido no es fresco y no se debe comer.
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Mira la cáscara de los camarones cocidos. ¿Tiene alguna decoloración en él? Si el camarón todavía tiene la cabeza intacta, son las cabezas ligeramente negro y de color translúcido y la carne de la cola? Si es así, es seguro para comer. Conchas de camarones no deben ser resbaladizas, o tiene manchas negras o bordes. Si lo hace, no es fresco y no se debe consumir.
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Oler el camarón. A qué huele el mar? ¿O el olor apagado, o si tiene un fuerte olor a amoníaco? Todos los mariscos comestibles debe oler como el océano. Un pescado, olor a amoníaco significa que el camarón no es fresco.